„Pepperoni“yra pikantiška itališko ir amerikietiško saliamio atmaina. Paprastai gaminamas iš kiaulienos, nors yra amerikietiškų veislių, pagamintų iš jautienos, vištienos ir pan.
Pica su pepperoni
Tešlos ingredientai:
- Alyvuogių aliejus - 20 gramų.
- Miltai - 175 g.
- Druska.
- Cukrus.
- Mielės - 2-3 g.
- Vanduo - 125 ml.
Paruošimas:
Supilkite vandenį į dubenį ir nedelsdami įpilkite druskos ir cukraus. Gerai išmaišykite. Tada į šį mišinį įpilkite alyvuogių aliejaus ir taip pat išmaišykite. Tada atidėkite dubenį ir atskirai sumaišykite miltus su mielėmis kitame dubenyje. Tada sujunkite šias dvi mases į tešlą. Tai galite padaryti naudodamiesi naujomis technologijomis, pavyzdžiui, maišytuvu, arba močiutės būdu, naudodamiesi rankomis. Gavę tešlos rutulį, perkelkite jį į gilų puodą ir uždenkite audiniu. Perkelkite jį į šiltą vietą keturiasdešimt minučių ir palaukite, kol pakils. Šiuo metu galite tiesiog pasigaminti padažą arba pažiūrėti vieną mėgstamiausio serialo epizodą.
Padažas:
-Oregano
-Česnakai
-Druskos
-Cukrus
-Vanduo
-Pomidorų pasta - 70 g
-Pipirai
-Alyvuogių aliejus
Užpildymas:
- Pepperoni dešra - 80 g
-Mozarella - 125 g
Supilkite aliejų į karštą puodą ir meskite į jį išsamų česnaką. Tada įpilkite pomidorų pastos su prieskoniais ir praskieskite viską vandeniu. Šį mišinį verdame dvi ar tris minutes. Po to dedame padažą atvėsti ir pradedame formuoti picos pagrindą. Paimkite nedidelį tešlos gabalėlį ir iškočiokite, tada aptepkite padažu. Kitame žingsnyje uždėkite mocarelą ant picos ir pepperoni, arba galite įdarą įdėti kita tvarka. Pavyzdžiui, daugeliui žmonių patinka sūris, padengiantis picos viršų. Tada įjunkite orkaitę iki maksimalios temperatūros ir kepkite šedevrą aštuonias - dešimt minučių. Tai viskas.
Šis patiekalas išpopuliarėjo visame pasaulyje. Galima spėti, kodėl ši pica buvo pavadinta taip, žinoma, dėl savo priedų. Arba dėl dešros, kurios skonis yra aštrus. Karštas sūris apima visą šį grožį ir jo puikų skonį. Ir kai šis stebuklas vis dar yra orkaitėje, aromatas neįtikėtinu greičiu pasklinda po butą. Ir aš tiesiog noriu gauti picą ir ją suvalgyti, bet ji dar neparuošta.
Paruošti tokį patiekalą yra puiki idėja vakarais susitikti su kompanija. Nuoširdiems pokalbiams ir nuplautam sultimis ar kitu mėgstamu gėrimu. Visi mėgsta picą ir vargu ar yra draugas, kuris galėtų jai atsispirti. Čia bus sunku save tramdyti. Pica tokia skani, kad gali nuryti liežuvį.
Galiausiai, keli patarimai, kurių jums gali prireikti gaminant maistą:
- Jei nerimaujate dėl sūrio, tuomet neturėtumėte, nes be mocarelos galite pasiimti ir bet kurio kito minkšto sūrio.
- Prieš supildami į dubenį, persijokite miltus per sietą.
- Be to, alyvuogių aliejų, jei pageidaujama, galima pakeisti saulėgrąžų aliejumi. Alyvuogės yra tik mažiau kenksmingos.
