Avižiniai sausainiai yra labai skanūs ir sveiki konditerijos gaminiai. Tai gerai numalšina alkį, greitai prisotina kūną ir užpildo jį energija, pagerina nuotaiką, kartu pašalindamas kenksmingą cholesterolį ir teigiamai veikia kraujotakos sistemos būklę. Avižiniai sausainiai, pagaminti iš medaus, ilgai nesensta, išlieka minkšti ir švelnūs.
Medaus avižinių dribsnių sausainių receptas
Norėdami pagaminti skanius avižinių sausainių sausainius su medumi, jums reikės šių produktų:
- 2 puodeliai avižinių dribsnių;
- 1 valgomasis šaukštas. l. kvietiniai miltai (be viršaus);
- ¾ stiklinės granuliuoto cukraus;
- ¼ taurės medaus;
- 100 g sviesto arba sviesto margarino;
- 2 kiaušiniai;
- ½ puodelio lukštentų graikinių riešutų;
- vanilino arba ½ šaukštelio. cinamono arba vienos citrinos žievelės.
Visų pirma, avižinius dribsnius praleiskite per mėsmalę, prieš tai jas nuvalę nuo šiukšlių. Sviestą arba margariną sutrinkite su granuliuotu cukrumi ir, toliau maldami, po vieną įpilkite medaus ir kiaušinių. Masę sumalkite iki vientisos masės arba taip, kad po šaukštu negirgėtų cukrus.
Suberti nuluptus graikinių riešutų branduolius į skiedinį arba susmulkinti peiliu, tada sujungti su sviesto mase. Jei norite, įpilkite vanilino, cinamono arba smulkiai tarkuoto citrinos žievelės. Viską gerai išmaišykite. Įmaišykite avižinius dribsnius ir šaukštą kvietinių miltų. Dar kartą viską sumaišykite, kad gautumėte vienalytę masę.
Kepimo skardą ištepkite margarinu ir šalia padėkite puodelį šalto vandens. Prieš imdami tešlą arbatiniu šaukšteliu ir padėdami ją ant kepimo skardos, pamirkykite šaukštą vandenyje. Įdėkite sausainius ant kepimo skardos mažų pyragaičių pavidalu ir padėkite į orkaitę, įkaitintą iki 170 ° C, 15-20 minučių. Po šio laiko bus paruošti avižiniai sausainiai su medumi.
Medaus ir razinų avižinių dribsnių receptas
Norėdami pagaminti avižinius sausainius pagal šį receptą, jums reikės:
- 1 stiklinė avižinių dribsnių;
- 1 stiklinė kvietinių miltų;
- ½ puodelio granuliuoto cukraus;
- ½ stiklinės medaus;
- 1 kiaušinis;
- 100 g grietinės, kurios riebumas yra 20-25%;
- 100 g sviesto;
- ½ puodelio be sėklų razinų;
- ½ šaukštelio soda.
Gerai sutrinkite sviestą ir cukrų, palaipsniui įpilkite grietinės, kiaušinio ir medaus (jei jis yra cukrus, medų ištirpinkite vandens vonelėje arba mikrobangų krosnelėje). Rūšiuoti razinas, nuplauti ir mirkyti 20 minučių šiltame vandenyje.
Avižinius dribsnius perpilkite per mėsmalę arba sumalkite maišytuve, kol smulkiai sutrupės, ir sumaišykite su išvirta mase.
Kvietinius miltus persijokite per sietą, sumaišykite su soda ir supilkite į avižinių dribsnių tešlą, suberkite razinas ir gerai išmaišykite. Turėtumėte gauti klampią masę, kurią patogiau maišyti šaukštu nei ranka.
Kepimo skardą patepkite sviestu ir šaukštu ar maišeliu maišykite ant avižinių sausainių. Tada pašaukite į orkaitę 15 minučių kepti 180 ° C temperatūroje. Baigę sausainiai turėtų ruduoti.
