Ant krosnies keptos krevetės yra puikus, skanus ir labai rafinuotas užkandis, kuris papuoš bet kokį šventinį stalą, taip pat taps puikiu alaus patiekalu. Šių receptų yra daug, tačiau kai kurie iš jų gali pridėti rafinuotą patiekalą.
Airfryer krevetės su grybais ir sausu vermutu
Šiam patiekalui reikės šių ingredientų: 1–1,5 kilogramo žalių krevečių (tinka ir įprastos, ir karališkos), 5-6 skiltelės česnako, nedidelė krūva petražolių, pora šaukštų sojos padažo, 200 -300 gramų šviežių pievagrybių, 4-5 arbatinius šaukštelius sauso vermuto, šiek tiek žalių svogūnų ir pusę arbatinio šaukštelio Tabasco padažo.
Prieš dedant į oro džiovintuvą, krevetės turi būti supjaustytos, pašalinant jų galvas ir kojas, paliekant sveiką lukštą ir uodegą. Tačiau čia yra nedidelis triukas: lukšto turinys gali suteikti šiek tiek kartumo patiekalui, todėl jį reikia atsargiai atidaryti peiliu ir pašalinti visas vidines dalis, kurių nereikia paskutiniame patiekale.
Petražoles, svogūnus ir česnakus reikia labai smulkiai supjaustyti atskirame dubenyje, į juos įpilti vermuto, tabasko ir sojos padažo, tada labai kruopščiai išmaišyti visus ingredientus. Gautame sūryme turite gerai išvynioti jūros gėrybes ir padėti jas į šaldytuvą 30–40 minučių. Praėjus šiam laikui, į krevetes reikia įdėti grybus ir visus ingredientus vėl sumaišyti.
Tada reikia ištiesti porą folijos sluoksnių, ant kurių dedamos jūros gėrybės, ir krevetes sandariai suvynioti, tada patikrinkite, ar folijoje nėra mažų skylučių, per kurias gali išsilieti labai vertingos ir skanios sultys, sumaišytos su marinatu. Toks patiekalas yra paruoštas oro džiovintuve ant grotelių 200 ° C temperatūroje tik apie 15-18 minučių, po to jį galima patiekti.
Krevečių kebabai
Šis receptas yra ne mažiau rafinuotas ir įspūdingos išvaizdos, tačiau jį paprasčiau paruošti ir ingredientų skaičių. Jums reikės - jau nuluptų karališkų ar tigrinių krevečių (įprastos neveiks, nes jas bus sunku užmauti ant iešmų), druskos ir žaliosios citrinos ar citrinos sulčių. Taip pat būtina pakuoti medinius iešmus, bet ne plastikinius, kurie gali sukelti pašalinį kvapą gatavam patiekalui.
Po to jums reikia suverti krevetes ant iešmų, pakaitomis su citrusinių vaisių griežinėliais, druska ir sandariai padėkite ant oro kondicionieriaus grotelių, kur jie virs 6–8 minutes, kai temperatūra bus nustatyta iki 200 ° C, ir vėdinkite. vidutiniu greičiu.
Jei norite, galite krevetes šiek tiek pamarinuoti sojos padaže su česnaku arba kalkes ir citrinas pakeisti nuluptais greipfrutų minkštimais, tačiau maistui gaminti nereikėtų imti pernokusių vaisių, nes jie gali trupėti tiesiai oro kondicionieriuje, o krevetės negauti jo sulčių.
