Ledinukas - tai kieta masė, pagaminta iš cukraus, virinto iki kietos būsenos. Tačiau kodėl paaiškinti, kas tai yra, nes toks ledinukas kaip „Gaidys ant pagaliuko“visiems buvo pažįstamas nuo vaikystės.
Tai būtina
-
- 1 puodelis granuliuoto cukraus;
- 5 šaukštai vandens;
- 1 šaukštas acto
- 1 arbatinis šaukštelis kvapiosios medžiagos
- ketvirtadalis šaukštelio maistinių dažų;
- sviesto.
Nurodymai
1 žingsnis
Sumaišykite vieną stiklinę granuliuoto cukraus su penkiais šaukštais vandens ir vienu šaukštu acto. Gautą masę suberkite į puodą ir virkite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kad ji nepridegtų iki keptuvės dugno. Į šviesiai rudą mišinį įpilkite vieną arbatinį šaukštelį skonio ir ketvirtadalį šaukštelio maistinių dažų. Paimkite formą ir sutepkite ją sviestu, į formą įkiškite pagaliukus ar degtukus. Gatavą spalvotą masę supilkite į sviestu išteptas formas arba, jei neturite formų, ant vandeniu suvilgytos lėkštės ir supjaustykite masę norimomis formomis. Palikite atvėsti. Norėdami paruošti kitą spalvotą cukraus gaidelę, pakartokite visus aukščiau nurodytus veiksmus.
2 žingsnis
Norėdami paruošti karamelės gaidelę iš cukraus, pagal skonį paruoškite 200 gramų granuliuoto cukraus, 100 ml pieno ar grietinėlės, 40 gramų sviesto, vanilės. Troškinkite granuliuotą cukrų ir pieną ar grietinėlę ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kol mišinys pasieks kavos spalvą. Įdėkite virtos karamelės į šaltą vandenį. Jei jis iškart sutirštės, nukelkite jį nuo ugnies, įpilkite vanilės ir supilkite į sviestu išteptas formas arba į vandenyje sudrėkintą plokštelę ir supjaustykite masę norimomis formomis.
3 žingsnis
Norėdami pagaminti šokolado gaidelę iš cukraus, paimkite 125 gramus granuliuoto cukraus, 125 gramus medaus, 125 gramus šokolado, sviesto. Virkite cukrų, medų ir šokoladą ant silpnos ugnies. Išvirusią šokolado masę supilkite į anksčiau sviestu išteptas skardas arba į lėkštę su sudrėkintu vandeniu ir supjaustykite masę norimomis formomis.
