Šį pyragų receptą paruošti yra gana paprasta, tačiau ilgą laiką nepamiršite pyragaičių ant grietinės skonio ir aromato.
Tai būtina
- Testui:
- - miltai - 350 gr;
- - margarinas - 200 gr;
- - grietinė - 200 gr;
- - druska - traškučiai;
- - vanilinas - 1 šaukštelis;
- - kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Užpildymui:
- - slyvos - 300 gr;
- - krakmolas - 1 šaukštelis;
- - cukrus.
- Norėdami sutepti pyragus:
- - 1 kiaušinis;
- - 0,5 šaukštelio - rast. aliejai.
Nurodymai
1 žingsnis
Imame suminkštintą margariną, supjaustome kubeliais į dubenį tešlai minkyti.
2 žingsnis
Į margariną suberkite persijotus miltus 350 gr. ir trinti rankomis: margarinas su miltais, kol susidarys trupiniai.
3 žingsnis
Įpilkite grietinės, druskos, kepimo miltelių, vanilino ir gerai išminkykite tešlą. Jei tešla prilimpa prie rankų, nesijaudinkite, įpilkite dar šiek tiek miltų, kol tešla nustos lipti prie rankų, tačiau nepersistenkite su miltais.
4 žingsnis
Tešla turi būti minkšta ir elastinga. Leiskite tešlai pailsėti 10–15 minučių.
5 žingsnis
Paruošti pyragėlių įdarą.
Nuplautas slyvas supjaustykite į 4 dalis, išimkite sėklas, suberkite jas į lėkštę.
6 žingsnis
Į susmulkintas slyvas įpilkite krakmolo, atsargiai sumaišykite.
7 žingsnis
Iškočiokite mūsų tešlą į dešrą ir padalykite į mažus gabalėlius.
8 žingsnis
Tada mes iškočiojame kiekvieną dalį: įdėkite įdarą į vidurį, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. cukraus ir suformuoti pyragą.
9 žingsnis
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi. Įdėkite pyragus į kepimo skardą: mažu atstumu vienas nuo kito. Pyragėlius sutepkite plaktu kiaušiniu. Kepame 25–30 minučių, 180 C temperatūros dujinėje orkaitėje ir 200 C temperatūros elektrinėje.
