Uogienė yra konservuotas produktas, pagamintas iš uogų, vaisių ir kai kurių daržovių su cukrumi. Tokį skanėstą šaltu oru malonu valgyti su arbata ir kepiniais. Uogienė turi daug naudingų savybių, nes ją sudarančiose uogose ir vaisiuose yra daug maistinių medžiagų ir vitaminų.
Kokia uogienė yra sveika
Priešingai paplitusiam įsitikinimui, kad bet kokia uogienė stiprina imuninę sistemą ir prisotina organizmą vitaminais, ne kiekvienas toks skanumynas yra naudingas. Taigi uogienė, virimo metu užvirusi, praranda didžiąją dalį vitaminų. Kelis kartus virtame inde jų iš viso nėra. Reikalas tas, kad dėl terminio apdorojimo žūsta beveik visos uogose ir vaisiuose esančios naudingos medžiagos. Štai kodėl tokia uogienė teiks tik gastronominį malonumą, tačiau neatneš jokios naudos.
Džemas, kuris buvo virtas be kaitinimo, yra kitas dalykas. Joje yra 98% vitaminų, mineralų ir biologiškai aktyvių medžiagų, kurios yra naudojamų ingredientų dalis. Norėdami jį paruošti, pakanka praleisti uogas ar vaisius per mėsmalę, tada sumaišyti su granuliuotu cukrumi. Laikykite tokį produktą tik šaldytuve arba šaltame ir tamsiame rūsyje.
Žinoma, jūs negalite paruošti tokios uogienės keletą metų iš anksto, tačiau per metus galite ją saugiai naudoti naudingai sveikatai.
Įvairių rūšių uogienės pranašumai
Pirmiausia pagal maistinių medžiagų kiekį yra aviečių uogienė. Šiame maiste gausu acetilsalicilo rūgšties, kalcio, kalio, geležies ir skaidulų. Jame taip pat yra elago rūgšties, kuri neutralizuoja kancerogenų poveikį organizme ir padeda užkirsti kelią piktybinių ląstelių augimui. Aviečių uogienė veiksmingai sumažina temperatūrą, todėl ji yra būtina nuo gripo ir peršalimo, padeda pašalinti nugaros skausmus, pagerina virškinimą ir atsikratyti vidurių užkietėjimo.
Naudinga nuo peršalimo ir viburnumo uogienės. Šioje uogoje taip pat yra acetilsalicilo rūgšties ir vitamino C. O šis skanėstas puikiai valo organizmą ir padeda pagerinti odos būklę.
Juodųjų serbentų uogienė prisotina kūną askorbo rūgštimi ir daugybe mikroelementų, tokių kaip geležis ir kalcis. Jis būtinas mažakraujystei, hipertenzijai ir organizmo apsinuodijimui kenksmingais junginiais, nes juoduosiuose serbentuose yra daug natūralių absorbentų.
Dėl didelio cukraus kiekio uogienės negalima vartoti dideliais kiekiais. Ir dar nepageidautina jį valgyti su miltų gaminiais ir sviestu.
Skanioje vyšnių uogienėje taip pat gausu vitaminų, tarp kurių yra daug vitamino B ir folio rūgšties, pastaroji ypač reikalinga nėščioms moterims. Jame taip pat yra mikroelementų, tokių kaip geležis, kobaltas ir varis. Toks skanėstas palaiko kraujotakos sistemą, stiprina imuninę sistemą ir mažina cholesterolio kiekį.
Mėlynių uogienę verta valgyti, kad sustiprėtų regėjimas ir kraujagyslės. Be to, toks produktas gerina atmintį ir turi atjauninamąjį poveikį organizmui. Be to, mėlynių uogienė yra būtina sergant urogenitalinės sistemos ligomis.
