Gydytojai ir mitybos specialistai sako, kad pusryčiai yra būtina dienos pradžios dalis. Kodėl žmogus neturėtų atsisakyti valgyti ryte?
Naktį maistas ir vanduo nepatenka į kūną, o tai reiškia, kad jo energijos atsargos yra išeikvotos. Todėl pusryčiai yra puikus būdas atkurti energiją. Tai pagyvina, pagerina smegenų veiklą, efektyvumą, koncentraciją, nuotaiką ir gyvybingumą.
Kai kurie žmonės atsisako valgyti ryte dėl noro sulieknėti, tačiau šis požiūris gali tik sustiprinti problemą. Žmonių, kurie reguliariai valgo pusryčius, medžiagų apykaita yra greitesnė, lyginant su tais, kurie nepaiso rytinio valgio.
Naktį gliukozės lygis sumažėja, o tai padeda atkurti teisingus pusryčius. Bet jei nėra rytinio pašaro, tada dieną galimi nevaldomo apetito priepuoliai, kurie sukelia persivalgymą. Pusryčiaudamas žmogaus kūnas nepatiria ilgų pertraukų tarp valgių ir alkio atveju nelaiko riebalų atsargose.
Pusryčiai taip pat padeda sumažinti tulžies akmenų ligos riziką, nes per ilgas pertraukas tarp valgių tulžies pūslė stagnuoja.
Teisingi pusryčiai
Mitybos specialistai rekomenduoja dieną pradėti nuo maisto, kuriame gausu baltymų, skaidulų ir angliavandenių. Pusryčiai turi būti įvairūs, maistingi, bet nesunkūs. Idealiai tinka sūris, kiaušiniai, vaisiai ir daržovės, viso grūdo duona, kruopos, jogurtas ar kefyras. Iš šių produktų galima paruošti įvairiausių patiekalų. Košės ypač naudingos ryte. Geriausia juos virti liesame piene be cukraus. Tačiau geriau atsisakyti saldžių kepinių, saldumynų, rūkytos mėsos ir kito nepageidaujamo maisto.
