Ar jums patinka imbiero skonis? Intensyvus ir gaivus su švelnia aitria nata? Mmm … fantastika! Pasirodo, kad imbiero galite ne tik nusipirkti parduotuvėje, bet ir patys užsiauginti. Ir tai gana paprasta.
Imbiero kaip prieskonio ir vaisto istorija įsišaknijusi tolimoje praeityje. Ir jei jūs beviltiškai bandysite tai išnagrinėti, tada yra tikimybė, kad niekada nepasieksite nusileidimo. Juk ši istorija yra tokia žavi ir įvairi. Jei vis tiek pasiryžote pasodinti imbiero, o ne mokykitės, tai eikite! Šis procesas yra ne mažiau įdomus ir gana paprastas.
Parengiamasis darbas
Nuo ko pradėti? Visų pirma verta apsispręsti dėl sodinamosios medžiagos. Juk niekam ne paslaptis, kad parduotuvėse puikuojantis imbieras nėra pats augalas. Tai tik jo šakniastiebiai. Bet būtent jie yra skirti tolesniam nusileidimui. Jei turite vasarnamį ir klimatas, kuriame gyvenate, yra drėgnas, tuomet imbierą galite saugiai pasodinti į atvirą žemę.
Namuose imbieras jaučiasi puikiai. Geriausias laikas sodinti vaisius yra žiemos pabaiga arba pavasario pradžia, kai yra daugiau šviesos ir saulės. Galite nusipirkti bet kurioje parduotuvėje ar turguje.
Renkantis šaknį, turėtumėte atkreipti dėmesį į keletą niuansų, kurie yra svarbūs tolesniam sodinimui: išnagrinėkite pačią šaknį - ji turėtų jaustis lygi ir gana tanki, be šiurkštumo ir lupančių lukštų. Ant jo turi būti keli gyvi pumpurai.
Klasikinė imbiero sodinimo versija
Prieš pasodindami pasirinktą gerą šaknį į žemę, atlikite parengiamąją procedūrą: pamirkykite ją silpname kalio permanganato tirpale ir pamerkite dvi – tris valandas, tada nuplaukite ir pereikite prie kito žingsnio. Tada stuburą reikia laikyti plastikiniame maišelyje, kol pasirodys pirmosios akys. Čia veikia tas pats triukas, kaip ir daiginant bulves. Kai akys užaugs, galite pradėti skirstytis.
Paimkite stuburą ir lengvai ir drąsiai padalykite jį į dvi lygias puses. Svarbu tai padaryti, kad ant kiekvieno egzemplioriaus liktų bent vienas gyvas inkstas. Kad žaizdos kuo greičiau užgytų ir imbierui nereikėtų ilgai kentėti, pabarstykite pjūvį anglimi.
Dabar atėjo laikas sodinti šaknis vazonuose. Pirmiausia dugne uždėkite drenažą. Tai gali būti akmenukai ar smėlis - pasirinkite tai, kas jums labiausiai patinka. Ant viršaus užpilkite anksčiau paruoštą derlingą dirvą ir įdėkite į ją šaknis. Padėkite juos taip, kad perintis pumpuras būtų viršuje, tada padenkite jį maždaug dviejų centimetrų žemės sluoksniu.
Jei esate virtuoziškas sodininkas ir turite laisvo laiko, tuomet dirvą galite paruošti patys. Sumaišykite velėną, humusą ir smėlį santykiu 1: 1 ir naudokite, kaip nurodyta. Už tokią priežiūrą augalas jums tik padėkos.
Šiame etape belieka reguliariai laistyti augalus. Imbieras nekenčia sausros. Jis įpratęs gyventi drėgname klimate, todėl visada stebėkite dirvožemio būklę, neleiskite jai išdžiūti.
Švelniai ir pagarbiai rūpinkitės ūgliais, o rezultatas netruks pasirodyti. Labai greitai, po vieno ar dviejų mėnesių, pasirodys pirmieji daigai.
Karštomis, tvankiomis vasaros dienomis imbierą galima išnešti į balkoną arba išvežti į gatvę šalyje. Tiesiog laikykite atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių. Vis dėlto atogrąžų gražuolis nemėgsta degančios saulės. Nepamirškite kartkartėmis lašintis į dirvą.
Aukštyje ūgliai gali ištiesti iki metro.
Atėjus rudeniui, kai daigai jau nudžiūvo, šakniastiebius reikia iškasti, išvalyti ir laikyti sausoje vietoje iki kito sezono. Natūralu, kad per šešis mėnesius jie augs ir jų bus daug daugiau. Kai kurias šaknis galite saugiai naudoti savo reikmėms: supjaustykite jas į salotas, užpilkite arbatomis, naudokite jas kaip vaistus. Tegul kita dalis guli ir laukia geriausios valandos.
Šis procesas gali būti kartojamas iš metų į metus, padauginant tokio nepaprastai naudingo augalo patirtį ir kiekį.
Šaknų laikymo sąlygos
Jei šakniastiebis yra šviežias, galite jį tiesiog įdėti į šaldytuvą ant apatinės lentynos. Ten ramiai pragulės mėnesį. Džiovinto ir smulkinto imbiero galiojimo laikas yra daug ilgesnis - jis gali trukti iki keturių mėnesių.
Apie naudingas vaisiaus savybes
Imbieras yra ne tik maisto produktas, bet ir puikus liaudies vaistas nuo daugelio ligų. Kinai tai vadina „gyvenimo šaknimi“ir tuo nesirūpina. Švieži, marinuoti, sūrūs - rytietiški žmonės jį dievina bet kokia forma. Nenuostabu, kad ne vienas suši gali išsiversti be jo. Ir koks nuostabus imbieras šaltu oru.
Užvirdami kartu su medumi, citrina ir cinamonu, sutaupysite nuo lengvų sezoninių peršalimų. Imbieras turi ryškią imunomoduliacinę savybę, o tai ypač svarbu didelių miestų gyventojams.
Dėl turtingos mineralų ir vitaminų sudėties jis gali teigiamai paveikti virškinimo sistemą. Tuo pačiu metu jame yra labai mažai kalorijų. Mitybos specialistai rekomenduoja reguliariai vartoti šį produktą žmonėms, kurie atkakliai nusprendžia mesti svorį.
Anksčiau, viduramžiais, kai imbieras buvo tik atvežamas į mūsų apylinkes, jis netgi buvo naudojamas kovojant su maru. Tais laikais vaisių „medžiotojai“buvo pasirengę už juos duoti pasakiškus pinigus.
Vargu ar galima pervertinti imbiero naudą ir vertę. Šis originalus vaisius yra tik vitaminų bomba, kuri žiemą šildo, vasarą pagyvina ir palaiko ne sezono metu. Ir jei jūs vis dar galvojate - eksperimentuoti ar ne, tada netrukus apsispręskite! Skanios salotos, kvapni arbata ir gera sveikata!
