Ne veltui duona laikoma pagrindiniu gaminiu ant stalo - be jos neapsieina nė viena Rusijos šventė. Raudonas, traškus ir aromatingas, labai skanus ir sveikas. O kad duona kuo ilgiau išlaikytų originalų minkštumą ir skonį, ji turėtų būti tinkamai laikoma.
Nurodymai
1 žingsnis
Dėkite duoną į specialų indą. Geriausia įdėti į duonos dėžę, pagamintą iš natūralių medžiagų, tokių kaip mediena. Tara turi būti sandariai uždaryta, turėti mažas ventiliacijos angas ir būti švari, be pelėsių ar senų trupinių pėdsakų. Jei ankstesnė bandelė joje pablogėjo, prieš įdėdami šviežios duonos, duonos krepšelį gerai nuplaukite muiluotu vandeniu ir gerai išdžiovinkite.
2 žingsnis
Kviečius ir ruginę duoną laikykite atskirai. Priešingu atveju bulvių lazdelės gali išplisti ir maistas bus sugadintas. Be to, balta duona sugeria juodos duonos kvapą ir praranda natūralų skonį. Jei namuose nuolat valgote dviejų rūšių duoną, įsigykite sau specialią duonos dėžę su keliomis dalimis, izoliuotomis viena nuo kitos. Jei nėra duonos krepšelio, vyniokite ritinius į atskirus popierinius maišelius, bet jokiu būdu ne į plastikinius maišelius - juose greičiau atsiranda pelėsis.
3 žingsnis
Teisingai supjaustykite duoną. Padalinkite kepalą viduryje, tada iš suformuoto krašto nupjaukite reikiamą skaičių gabalų. Vėl suspauskite likusias dalis ir įdėkite į duonos krepšį arba apvyniokite popieriumi. Duoną reikia supjaustyti ant atskiros medinės ar stiklinės lentos.
4 žingsnis
Užšaldykite gabalų perteklių. Jei pastebėsite, kad nespėsite suvalgyti visos duonos, kol ji išdžius, supjaustykite ją mažomis porcijomis ir įdėkite į šaldiklį. Kitą kartą tiesiog juos išimkite, atitirpinkite ir pašildykite mikrobangų krosnelėje arba orkaitėje.
5 žingsnis
Išsaugokite sausą duoną. Iš jo pagaminkite mažus skrebučius, kurie puikiai papildo arbatą ar sultinį. Norėdami tai padaryti, supjaustykite jį, įdėkite jį į kepimo skardą ir įdėkite į orkaitę. Kai krekeriai paruduos, jie yra paruošti.
