Artėja ilgai lauktos karštos dienos, kurių metu visi norės atsigaivinti ledais ar vaisių ledais. Kviečiame paruošti ledą pagal „Mojito“kokteilio skonį ir originaliai patiekti jį kalkėse.
Tai būtina
- - 4 kalkės;
- - 230 ml vandens;
- - 100 ml kalkių sulčių;
- - 90 g rudojo cukraus;
- - po 50 g mėtų, lengvo romo;
- - dviejų kalkių žievė;
- - 1 kiaušinio baltymas.
Nurodymai
1 žingsnis
Gerai nuplaukite šviežias mėtas ir žaliosios citrinos. Maišytuvu sutrinkite mėtą iki vientisos masės.
2 žingsnis
Sumaišykite cukrų su kalkių žievelėmis, vandeniu. Išvirkite sirupą, įpilkite kapotų mėtų ir kalkių sulčių (100 ml), leiskite jam užvirti trisdešimt minučių.
3 žingsnis
Įpilkite romo, galite įpilti cukraus, nors geriausia, kad šis saldainis nebūtų per saldus.
4 žingsnis
Plakite baltymus iki stiprių putų, sumaišykite su mėtų-kalkių sirupu, padėkite į šaldiklį trims valandoms, maišykite kas pusvalandį. Nebijokite, kad baltymai pirmiausia bus ant paviršiaus, tada jie virs puria vienalyte mase.
5 žingsnis
Nupjaukite viršų iš keturių kalkių, švelniai šaukštu išimkite minkštimą. Šiek tiek apipjaukite dugną, kad krepšiai tvirtai stovėtų, užpildykite juos ledo kubeliais. Laikykite šaldytuve, išimkite desertą prieš pat naudojimą.
