Namuose pagamintų kokteilių ledas ne visada yra krištolo skaidrumo, skirtingai nei ledas baruose. Sėkmė slypi ne kokioje nors specialioje įrangoje, o tik produkto paruošimo procese. Tačiau per porą minučių nepadarysite permatomo ledo, todėl viską reikia paruošti iš anksto, o ne vakarėlio dieną.
Tai būtina
- - vanduo;
- - vandens filtras;
- - keptuvė;
- - ledo formos.
Nurodymai
1 žingsnis
Galite naudoti įprastą vandentiekio vandenį arba distiliuotą vandenį. Jei pasiimsite išvalytą, jo papildomai filtruoti nereikia. Praleiskite čiaupą per filtrą, kad išvalytumėte jį nuo kenksmingų priemaišų.
2 žingsnis
Supilkite filtruotą vandenį į puodą ir virkite apie 5 minutes. Tai būtina norint išvalyti vandenį iš deguonies molekulių, kurios ledui suteikia drumstą atspalvį. Taip pat reikia virti distiliuotą vandenį.
3 žingsnis
Leiskite vandeniui atvėsti ir vėl filtruokite. Virimo proceso metu jame gali susidaryti didelės mineralinių druskų ar rūdžių dalelės, kurios gadina ledo išvaizdą ir daro įtaką skaidrumo laipsniui.
4 žingsnis
Dabar dar kartą gerai išvirkite vandenį ir atvėsinkite jį iki kambario temperatūros, tada supilkite skystį į formą ir galite įdėti į šaldiklį. Neužšaldykite kieto ledo ir nedarykite didelių porcijų, kurių negalėtumėte naudoti per 2-3 dienas. Norėdami pašalinti ledą iš formos, panardinkite jį į šiltą vandenį 10-20 sekundžių ir greitai sukratykite ledo kubelius į indą.
