Medaus kaina priklauso nuo kelių veiksnių. Tarp jų - produkto rūšis, naudingos jo savybės, pardavimo regionas ir netgi „amžius“. Medaus kainai įtakos turi ir oro sąlygos, lemiančios, koks sėkmingas bitininkams buvo konkretus sezonas.
Medus prie medaus - nesantaika
Yra elitinių rūšių medaus, kurį galima išgauti tik tam tikrame regione, todėl tokiam medui nustatoma didžiausia kaina. Taigi kaštonų medus, išgaunamas tik Krasnodaro teritorijoje, stovi regionuose, nutolusiuose nuo Rusijos pietų, maždaug 1500–2000 rublių. už kg, tuo tarpu pačiame Krasnodare ir jo apylinkėse jo galima nusipirkti ir už 400, ir už 500 rublių. už kg, skelbiama internete.
Laukinis medus taip pat priklauso elitinėms medaus veislėms. Ši itin sveika veislė išsiskiria tuo, kad ji noksta be žmogaus įsikišimo, todėl turi daugiau vitaminų ir mikroelementų nei tradicinės veislės. Visą laiką prieš ekstrahavimą jis laikomas avilio koryje, todėl pasirodo esąs tirštas ir koncentruotas. Tokiam medui tikslinga nustatyti tinkamą kainą ir, nors dauguma pasiūlymų baigiasi fraze „sutarta kaina“, ramia sąžine šios veislės galima pasiūlyti už 1300–1500 rublių. vienam kilogramui.
Kita brangi ir reta medaus rūšis yra su bičių pieneliu. Yra legendų apie bičių pienelio gydomąsias savybes: jis ir atjaunina, ir yra vėžio profilaktika, turi antimikrobinių ir baktericidinių savybių. Kartu su medumi bičių pienelis gali padaryti stebuklus žmonių sveikatai, todėl kaina nuo 1000 r. už kg yra gana pagrįstas.
Vidutinė kaina yra apie 500–900 rublių. už kg - dera dėti tokių medaus veislių kaip kalkės, akacijos, taigos žolelės. Tai tradiciškai aukštos kokybės veislės, kurios dažnai randamos bičių „produkcijoje“.
Mažiausia kaina - nuo 300 rublių. 1 kg produkto - šių rūšių meduje: melilotas, grikiai, žolelės (Altajaus). Jie yra labiausiai paplitę ir palyginti lengvai gaunami žmonėms.
Kuo toliau nuo bityno, tuo brangiau
Kuo labiau nutolęs pardavimo regionas nuo medaus gamybos regiono, tuo brangesnis medus. Šia prasme pirkėjams iš Rusijos šiaurės nepasisekė, kur medaus kainos pasiekė maksimumą. Tačiau, atsižvelgiant į pristatymo kainą, taip pat prisimenant, kad šiauriečiai turi didesnius atlyginimus nei medaus gamintojų šalyje, šio naudingo produkto kainos padidinimas yra gana tinkamas.
Taip pat parduodamas mažesnių kainų medus (mažiau nei 300 rublių už kg). Šiuo atveju greičiausiai produktas skiedžiamas cukrumi, vandeniu ar net sutirštintu pienu. Kitas variantas yra senas medus, kuris buvo išpiltas daugiau nei prieš 2 metus. Etika įspėti pirkėją apie šiuos atvejus ir parduoti tokį medų už mažesnę kainą.
Gaminant medų, yra gerų sezonų, kai oras buvo palankus ir bitės atliko puikų darbą, ir nesėkmingų, kai dėl lietaus gėlės ir žolelės augo ne itin smarkiai. Akivaizdu, kad blogais metų laikais medus parduodamas brangiau.
Galų gale tik pardavėjas gali žinoti tiesą apie savo produktą - ar jis nusipirko medaus iš altajaus žmonių, kurie jį rinko 2010 m. jis išleido medaus pristatymą į pardavimo regionus. Todėl klausimas "Už kokią kainą parduoti medų?" daugiausia lieka paties pardavėjo sąžine.
