Kai kurių šalių gastronominiai malonumai gali atrodyti ne tik keisti, bet net šiurpinantys, jei nežiūrėsite į vietinius skanėstus žmogaus visavalgumo požiūriu. Todėl, jei turite silpnų nervų ar konservatyvių pažiūrų į maistą, neturėtumėte susipažinti su šiais kulinariniais siaubais.
Indoneziečių skraidanti lapės sriuba
Šioje sriuboje bus ne tik skraidančios lapės, kurios mėsa neturi išskirtinio skonio, skerdenos, bet ir jos sparnai, plaukai, nagai ir iltys.
Šimtmečio kiaušiniai
Tailande ir Kinijoje vietiniai gyventojai ir drąsūs užsieniečiai mėgsta vaišintis šimtmečio vištienos kiaušiniais. Norint paruošti tokį keistą patiekalą, kiaušiniai panardinami į kalkių, druskos ir pelenų mišinį tiesiai į odą, o indas sandariai uždaromas iki 4 mėnesių. Baltas ir trynys tampa panašūs į želė, tamsėja iki rudų ir žalsvų atspalvių, išskiriantys patvarų amoniako aromatą.
Beondegi mėgstamiausias korėjietiškas užkandis
Šilkaverpių lėliukės virinamos arba troškinamos su prieskoniais ir patiekiamos su padažu. Daugelis korėjiečių taip pat lygina sumedėjusį šio skanėsto skonį su guma.
Tikras šiaurietiškas skanėstas - maktak
Kanados, Grenlandijos ir Čukotkos gyventojai dažnai kenčia nuo vitaminų C ir D trūkumo. Todėl inuitai ir eskimai išmoko užšaldyti belugų banginių ir banginių odą ir poodinius riebalus, kartais juos kepdami džiūvėsėliuose. Tačiau dažniausiai maktakas vartojamas žalias.
Paukščių lizdo sriuba
Brangus ir kartu šiurpinantis patiekalas iš „swift-swifters“lizdų gurmanams kainuos tvarkingą sumą. Patys lizdai gaminami iš džiovintų paukščių seilių, todėl sriuba labai panaši į želę.
Meksikos whitlacoche
Šis baisus patiekalas gaunamas iš grybelio, kuris puola kukurūzų ausis. Sporos auga labai greitai ir laikui bėgant sveiki grūdai savo išvaizda pradeda panašėti į triufelius. Jie naudojami daugelyje vietinių patiekalų, vadinant whitlacoche nacionaliniu delikatesu.
Ekstremalus japonų desertas - kepkite vapsvas
Gana modernus patiekalas, kuris nustebins visus gyvūninių baltymų mėgėjus. Traškūs ryžių miltų pyragaičiai dosniai pagardinami virtomis laukinėmis vapsvomis.
Sannakchi - gyvas užkandis
Korėjos restoranai siūlo gana šiurpų patiekalą, vadinamą sannakchi. Šis populiarus užkandis gaminamas iš trūkčiojančių gyvo aštuonkojo čiuptuvų, gausiai pagardintų augaliniu aliejumi.
Meksikos escamoles
Žalieji ir kepti milžiniški juodųjų skruzdžių kiaušiniai, pagardinti čili ir guacamole padažu, dažniausiai patiekiami su takais. Šis keistas patiekalas, pasak meksikiečių, yra ne tik skanus, bet ir sveikas. Dėl to, kad kiaušinius sunku gauti, escamoles yra gana brangios.
Apynių krevetės
Prieš patiekiant patiekalą, gyvos krevetės užpilamos stipriu alkoholiu. Dėl to jie praktiškai nustoja judėti ir nesipriešina valant nuo lukšto.
Lotynų Amerikos, kui
Peru, Ekvadore ir Kolumbijoje jie mėgsta kepti arba troškinti visas jūrų kiaulytės skerdenas, patiekdami jas ant didelės lėkštės su daržovėmis. Kui skonis yra švelnus ir sultingas triušienos mėsa.
Krapčios galvos
Aliaskos eskimai tradiciškai gamina garsųjį tepa patiekalą, kurį sudaro supuvusios žuvies galvos. Šis skanėstas vietinių gyventojų suvokiamas kaip optimaliausias būdas gauti maistinių medžiagų iš viso grobio. Po laimikio lašišos galvos, o kartais ir jų viduriai, dedamos į dideles medines statines ir kelias savaites palaidojamos po žeme. Gautas patiekalas valgomas žalias, nekreipiant dėmesio į klaikų aromatą.
Kraujas su pienu
Afrikos masajų gentys sausros metu vandens balansą papildo karvės pienu, sumaišytu su gyvūno krauju. Tuo pačiu metu karvė nėra žudoma dėl mėsos, nes ji yra gana vertinga. Masajai šiek tiek kraujuoja, o tai negali padaryti daug žalos gyvuliams.
Kruvini blynai
Skandinavijos šefai ypatingai kepa blynus, į tešlą įpildami kraujo, o ne pieno. Šis keistas patiekalas patiekiamas su elniena ar kiauliena ir labiau panašus į kraujo dešras nei į įprastą raudoną desertą.
Haucarl - vikingų paveldas
Vienas iš keisčiausių islandiškų patiekalų - haukarlas - gaminamas su ryklio mėsa. Tačiau dėl didelio kiekio šviežio karbamido tokios žuvies negalima vartoti. Todėl vikingai supjaustytą mėsą įdėjo į duobę ir uždengė akmenimis, kad gyvūnai neišgrobtų grobio. Per keletą mėnesių visas šlapalas išsiskiria iš supuvusios mėsos. Po to jis porą mėnesių džiovinamas po atviru dangumi, o supuvusios žuvies aromatas net ir tada nepalieka šio patiekalo.
Tunų akys
Japonai labai mėgsta gaminti sušius su troškintomis ar keptomis tuno akimis, kurių galima rasti ir prekybos centre. Daugelis teigia, kad skoniu ir konsistencija šis skanėstas primena aštuonkojį su gumine oda ir minkštais, riebiais viduriais.
Kraujo tofu
Kinijos ir Honkongo gyventojai mėgsta į savo patiekalus įdėti tokį keistą produktą kaip kraujo tofu. Jis gaminamas iš koaguliuoto kiaulienos ar antienos kraujo. Patiekalas virinamas iki drebučių, supjaustomas gabalėliais ir dedamas į vietines sriubas ir daržovių troškinius.
Afrikos mopano vikšrai
Jungtinės Tautos paskelbė, kad gyvybingi mopano vikšrai yra labiausiai burną tirpstantys ir valgomiausi, kurie vietos gyventojams suteikia nemokamą baltymų šaltinį. Vikšrai kepami ir verdami, išdžiovinę saulėje.
Šiokara
Šiokara yra vienas iš specifinių patiekalų, kurį galima rasti Japonijoje. Jis gaminamas iš kalmarų ar kitų jūros gėrybių, marinuotų savo sultyse kartu su viduriais. Indas yra hermetiškai uždarytas ir bent mėnesį laikomas marinade, kol patenka ant japoniško gurmaniško stalo.
