Mėsos kepimas multivarke turi tam tikrų pranašumų: net ir patys griežčiausi gabalai yra sultingi ir švelnūs. Be to, reikšmingas tokių receptų privalumas yra tai, kad šeimininkei nereikia stovėti prie viryklės ir kontroliuoti maisto ruošimo proceso.
Tai būtina
- - 1 kg jautienos filė;
- - 200 g svogūnų;
- - 200 g šviežių grybų;
- - 100 g morkų;
- - 2 skiltelės česnako;
- - 10 g kario arba ciberžolės;
- - druskos, karštos ar kvapiųjų pipirų pagal skonį;
- - 250 g grietinės;
- - šiek tiek žalių svogūnų mėsai patiekti prie stalo.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite mėsą, nulupkite plėveles ir gyslas, supjaustykite 2–2 cm dydžio kubeliais, nulupkite svogūnus ir morkas, supjaustykite juostelėmis. Nuplaukite grybus, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, kad nepakitę spalvos pasikeistų su skysčiu, supjaustykite juos. Gabalėlių dydis priklauso nuo pačių grybų dydžio. Didelius galima susmulkinti į kelias dalis, o mažus - virti sveikus.
2 žingsnis
Įjunkite multivarką į tinklą, perkelkite daržoves ir grybus į jo dubenį, pasirinkite kepimo režimą ir kepkite juos ketvirtį valandos, kartais maišydami. Nors maistas nedegs ant keramikos ar teflonu padengto dubenėlio, į dugną įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus, kad daržovės būtų auksinės pluta.
3 žingsnis
Į daržoves įpilkite mėsos, prieskonių, užpilkite grietine, išmaišykite, uždarykite multivarko dubenį dangčiu ir nustatykite virimo laiką dvi valandas troškinimo režimu. Baigiant virti jautieną daugialypėje viryklėje, atjunkite prietaisą iš elektros tinklo, atsargiai atidarykite dangtį, kad nesudegtumėte rankų garais, įdėkite mėsą į lėkštę, pabarstykite smulkintais žaliais svogūnais ir patiekite patiekalą. Jei norite, galite apsieiti ir be to, nes daugiau šiame recepte esantys žalieji svogūnai turi ne tiek skonį, kiek estetinę vertę. Vietoj to galite naudoti krapus arba šviežias petražoles.
