Žirnių košė su mėsa yra labai malonus ir maistingas patiekalas. Tai naudinga tiek savaime, tiek kaip garnyras prie žuvies ar mėsos patiekalų. Paprastai žirnių košė gaminama gana ilgai, tačiau multivarko dėka visas procesas yra labai supaprastintas ir pagreitintas.
Apie žirnių naudą
Ilgą laiką žirniai buvo mitybos pagrindas paprastiems kaimo gyventojams, kariuomenėje ir miestuose, kuriuos jie tai pažinojo ir mėgo. Joje gausu naudingų elementų ir medžiagų. Žirniuose visų pirma yra: lizinas, triptofanas, cistinas, metioninas, B grupės vitaminai, vitaminas C, PP, krakmolas, karotinas, antioksidantai ir daug daugiau.
Dėl didelio naudingų elementų ir baltymų kiekio žirnių patiekalus ypač vertina sportininkai ir žmonės, kurie dirba sunkų fizinį darbą. Visų pirma, žirnių košė yra maistas, puikiai atkuriantis jėgas, malšinantis alkį ir suteikiantis energijos. Be to, tai skanu ir maistinga.
Žirnių košės su mėsa kepimo lėtoje viryklėje receptas
Norint pagaminti skanų ir soti patiekalą, jums reikės šių ingredientų: 1, 5 puodeliai sausų žirnių, 3 puodeliai šilto virinto vandens, 200 g maltos mėsos, 1 vnt. svogūnai, augalinis aliejus, prieskoniai, druska pagal skonį.
Sausus skaldytus žirnius reikia kruopščiai nuplauti. Tada mirkykite vandenyje, nesvarbu, ar šalta, ar karšta. Namų šeimininkės prieš ruošdamos patiekalą nesutaria, ar tai būtina padaryti. Manoma, kad mirkyti žirniai turi sodresnį skonį, šiek tiek primenantys riešutus. Ir taip pat, jei mirkomas, jis kepa daug greičiau. Tačiau palikti ar ne palikti vandenyje kuriam laikui (iki kelių valandų) yra kiekvienos šeimininkės individualus sprendimas.
Tada reikia nulupti svogūnus ir smulkiai supjaustyti. Įdėkite į multivarko dubenį, suteptą augaliniu aliejumi, ir kepkite su malta mėsa 15-20 minučių. Tai geriausia padaryti „Kepimo“režimu.
Vandenį reikia išpilti iš dubenėlio su žirniais (jei jis vis dar buvo mirkytas), o žirnius įdėti į keptą faršą su svogūnais. Viską kruopščiai išmaišykite, įberkite reikiamų prieskonių, druskos pagal skonį. Ir užpilkite visą mišinį šiltu virintu vandeniu.
Atsižvelgiant į pasirinktą kepimo režimą, žirnių košę galima virti nuo 20 minučių iki 2 valandų. Kadangi beveik visos viryklės skiriasi viena nuo kitos, geriau išsiaiškinti šį klausimą virtuvės prietaiso naudojimo instrukcijose. Skyriuje „Košė“turėtų būti pateiktos rekomendacijos dėl žirnių kepimo būdo, taip pat apytikslis kepimo laikas.
Virimo pabaigoje žirniai turi būti paragauti, kad būtų pasirengę. Jei pasirodys, kad jis yra šiek tiek atšiaurus, galite jį 20-30 minučių palaikyti norimoje būsenoje režimu "Šildymas".
