Šių ypač sveikų ir maistingų salotų naujumas ir šviežumas, taip pat paprastas paruošimas ir visų ingredientų prieinamumas daro šias salotas itin patrauklias visiems sveiko maisto mėgėjams.
Tai būtina
- - 4 vienetai baltųjų žuvų filė (juodadėmės menkės, pelekai, menkės);
- - 5 pomidorų gabaliukai;
- - 11 alyvuogių;
- - 280 g rūgštynės;
- - 1 krūva salotų;
- - 1 raudonasis svogūnas;
- - 145 g baltos duonos;
- - 110 ml alyvuogių aliejaus;
- - 1 arbatinis šaukštelis vyno acto;
- - 1 šaukštas cukraus;
- - druska;
- - pipirai;
- - kalendra;
- - petražolės ir krapai.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite žuvies filė į specialų kepimo maišelį, patepkite alyvuogių aliejumi ir įtrinkite druska. Užriškite maišelį ir panardinkite į verdantį vandenį maždaug 10 minučių.
2 žingsnis
Tada išimkite žuvį, nuimkite nuo jos odą ir supjaustykite ne labai dideliais gabalėliais.
3 žingsnis
Nuplaukite salotų lapus, išdžiovinkite, įdėkite į indą. Darykite tą patį su rūgštyne. Supjaustykite pomidorus. Supjaustykite svogūnus ir alyvuoges žiedais.
4 žingsnis
Baltą duoną supjaustykite mažais kubeliais, lengvai paruduokite keptuvėje su saulėgrąžų aliejumi ir uždėkite servetėlę.
5 žingsnis
Įdėkite visas susmulkintas daržoves ir žuvį į indą su žolelėmis, ten supilkite skrebučius.
6 žingsnis
Padažu galite naudoti alyvuogių aliejaus, druskos, vyno acto ir cukraus mišinį.
7 žingsnis
Paruoštas salotas reikia apibarstyti švelniai juodaisiais pipirais, malta kalendra ir papuošti krapais bei petražolėmis.
