Minint salotas iš žuvies konservų, „Mimosa“dažniausiai pasirodo pirmiausia. Tačiau yra kelios dešimtys tokių salotų receptų, o jų virimas užtruks minimaliai laiko ir produktų, o rezultatas gali viršyti visus lūkesčius.
Venecijos salotos
Jums reikės:
- tuno konservai (aliejuje) - 1 skardinė;
- bulvės - 250 g;
- vištienos kiaušiniai - 2 vnt.;
- augalinis aliejus - 4 šaukštai;
- citrinų sultys - ½ arbatinio šaukštelio;
- pomidorai - 4 vnt.;
- smulkinti žalumynai (žalieji svogūnai, petražolės, mėtos) - 1-2 šaukštai.
Pirmiausia paruoškite prieskonius. Norėdami tai padaryti, sumaišykite "sultis" iš konservų su augaliniu aliejumi ir citrinų sultimis. Išvirkite bulves ir supjaustykite jas plonais griežinėliais. Pusę bulvių įdėkite į salotų dubenėlio dugną ir užpilkite pusę prieskonių.
Kiaušinius išvirkite kietai, supjaustykite juos kartu su tunu - galite naudoti peilį, arba galite naudoti maišytuvą - ir pusę gautos masės uždėkite ant bulvių sluoksnio. Supjaustykite pomidorus plonais griežinėliais ir išdėstykite pusę kitame sluoksnyje. Pabarstykite šiek tiek žalumos viršuje. Tada pakartokite sluoksnius, viršutinis turėtų būti pomidorų sluoksnis, papuoštas žaluma.
Lašišos salotos
Jums reikės:
- konservuota lašiša - 1 skardinė;
- vištienos kiaušiniai - 4 vnt.;
- obuoliai - 100 g;
- bulvės - 200 g;
- svogūnai - 100 g;
- majonezas - 100 g.
Kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir sutarkuokite stambia tarka arba supjaustykite peiliu. Žuvį sutrinkite šakute. Nulupkite ir supjaustykite obuolius, taip pat sutarkuokite stambia tarka, svogūną supjaustykite plonais pusžiedžiais. Sumaišykite visus ingredientus ir pagardinkite majonezu. Jei norite, papuoškite obuolių griežinėliais ir žolelėmis.
Konservuotos tuno salotos su makaronais
Jums reikės:
- voratinklio vermišeliai - 250 g;
- salierai - 3-4 stiebai;
- pomidorai - 4 vnt.;
- svogūnas - 1 vnt.
- alyvuogės be kauliukų - 10 vnt.;
- alyvuogės be kauliukų - 10 vnt.;
- raudonos paprikos - 1 vnt.;
- tuno konservai - 1 skardinė;
- bazilikas - 5-7 šakos;
- alyvuogių aliejus - 3 šaukštai;
- raudonojo vyno actas - 5 šaukštai;
- balti pipirai - 1 žiupsnelis;
- juodieji pipirai - 1 žiupsnelis;
- druska pagal skonį.
Norėdami pagaminti padažą, nupilkite padažą iš žuvies ir į ją įpilkite aliejaus, acto, pipirų ir druskos. Vermišelius virkite šiek tiek pasūdytame vandenyje 5-7 minutes ir išmeskite į kiaurasamtį, leiskite vandeniui nutekėti. Salierą nulupkite ir supjaustykite juostelėmis. Supilkite pomidorus su verdančiu vandeniu, nulupkite juos ir supjaustykite minkštimą mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite svogūną. Supjaustykite alyvuoges ir alyvuoges griežinėliais. Dabar belieka viską sumaišyti ir pagardinti paruoštu padažu. Salotas palaikykite 20-30 minučių šaldytuve, kad įsigertų į sultis.
