Namuose gaminamų sausainių skonis paprastai yra geresnis nei parduotuvėje, ir jie tikrai yra daug gaivesni. Subtilus varškės įdaras su graikiniais riešutais suteiks šiam desertui ypatingo žavesio ir įdomaus skonio.
Tai būtina
- - sauja graikinių riešutų;
- - 70 g sviesto;
- - 100 g granuliuoto cukraus;
- - 2 kiaušiniai;
- - 350 g neriebaus varškės;
- - 400 g miltų;
- - žiupsnelis druskos;
- - soda ant peilio galiuko.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaušinius išplakite su cukrumi, į juos įberkite druskos, sodos ir varškės. Kruopščiai sumaišykite maišytuve, kad gautumėte vienalytę masę. Tada suberkite persijotus miltus ir suminkykite minkštą ir purią tešlą, kuri nelimpa prie rankų. Susukite į plastikinį maišelį ir palikite kambario temperatūroje 20 minučių - tada jis taps dar elastingesnis.
2 žingsnis
Praėjus nustatytam laikui, tešlą padalinkite į 2 lygias dalis, kad iš jų būtų patogiau virti. Kiekvieną susukite į ploną sluoksnį, kurio storis neviršija 5 mm, ir aptepkite lydytu sviestu. Graikinius riešutus suskaidykite į didelius gabalėlius, tada padėkite juos ant tešlos ir susukite į ritinį.
3 žingsnis
Pabarstykite peilį miltais ir supjaustykite ritinį 3 cm pločio gabalėliais. Šiuos sausainius dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą. Pašaukite pusvalandžiui į orkaitę, įkaitintą iki 160 ° C. Gatavus sausainius su cukraus pudra pabarstykite dar karštus.
