Štai lengvai pagaminamo varškės sausainio, kuris niekada jūsų nenuvils, receptas: sausainis pasirodo švelnus ir turtingo varškės skonio.
Tai būtina
- Ingridientai:
- - varškės (250g);
- - sviestas (200g);
- - druska (žiupsnelis);
- - cukrus (pagal skonį);
- - miltai (2 stiklinės);
- - kepimo milteliai (1 šaukštelis) arba soda (žiupsnelis).
- Papildomi ingredientai (nebūtina):
- - cinamonas;
- - vanilinas;
- - cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Ištirpinkite sviestą (200 g yra šiek tiek mažiau nei standartinėje pakuotėje), leiskite jam atvėsti, tada supilkite į dubenį.
2 žingsnis
Įpilkite varškės (250 g yra viena pakuotė), kepimo miltelių arba soda, šiek tiek druskos, pasirinktinai vanilino ir cukraus. Kadangi sausainiuose bus apibarstytas cukrus, cukraus į tešlą dėti nereikia.
3 žingsnis
Palaipsniui įmaišykite miltus (maždaug 2 puodelius). Dėkite miltų tiek, kad tešla būtų minkšta, elastinga ir neliptų prie rankų. Pasirodo, tešla.
4 žingsnis
Iš gautos tešlos pirmiausia suformuojame rutuliukus, tada juos išlyginame ir gauname blynus. Apvoliokite cukrumi iš abiejų pusių, sulenkite per pusę, tada vėl per pusę, gausite trikampį. Mes paskleidžiame jį ant kepimo skardos. (Jei ne pirmą kartą ruošiate šiuos sausainius, šiame etape galite pereiti kitu keliu: iškočiokite tešlą, naudokite formas, susukite gautas figūras į cukrų ir padėkite ant kepimo skardos, sureguliuokite orkaitės temperatūrą ir gaminimo laikas pats).
5 žingsnis
Dedame sausainius į įkaitintą orkaitę (180–190 laipsnių) ir kepame iki auksinės rudos spalvos 15–25 minutes, vidutinis kepimo laikas yra 20 minučių.
6 žingsnis
Išimame iš orkaitės, šiek tiek atvėsiname. Jei norite, pabarstykite cukraus pudra. Slapukas paruoštas.
