Prie graikinių riešutų tinka saldus, sultingas, šiek tiek klampus persimonas. Iš šių ingredientų galima gaminti skanius minkštus sausainius su pridedamais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas ir muskatas.
Tai būtina
- - 2 puodeliai kvietinių miltų;
- - 1 puodelis cukraus;
- - 100 g graikinių riešutų, sviesto;
- - 2 persimonai;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - žiupsnelis malto cinamono ir muskato.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite persimonus, išimkite sėklas, sumalkite maišytuve, kad gautumėte vientisą tyrę.
2 žingsnis
Miltus ir kepimo miltelius persijokite į didelį gilų dubenį. Įpilkite malto cinamono ir muskato.
3 žingsnis
Suplakite minkštą sviestą su kiaušiniu ir granuliuotu cukrumi. Derinkite su persimonų tyrės ir miltų mišiniu. Viską sumaišykite iki vientisos masės. Tešla būsimiems sausainiams yra paruošta. Belieka į tešlą pridėti graikinių riešutų - juos galite susmulkinti aštriu peiliu, kad riešutai pasijustų gatavuose kepiniuose, arba susmulkinti iki miltų būsenos - tai jūsų nuožiūra.
4 žingsnis
Iš gatavos tešlos rankomis suformuokite mažus rutuliukus, įdėkite juos į kepimo skardą, iš anksto uždengtą aliejumi išklotu pergamentu. Gautus kamuoliukus šiek tiek išlyginkite. Įdėkite kepimo skardą į orkaitę.
5 žingsnis
Aštrius persimono ir graikinių riešutų sausainius kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 35 minutes. Gaminimo laikas gali skirtis tiek aukštyn, tiek žemyn - viskas priklauso nuo jūsų orkaitės ir rutulių dydžio. Patikrinkite sausainių pasirengimą patys - paruošti sausainiai turi būti aukso rudos ir aukso rudos spalvos. Slapukus galima patiekti iš karto arba atvėsinti ir įdėti į plastikinį indą.
