Sūrio sausainiai yra puiki alternatyva traškučiams. Jis gali būti patiekiamas kaip užkandis, taip pat pusryčiams. Paruošti patiekalą yra gana paprasta. Nurodyto ingredientų kiekio pakanka 6 porcijoms.
Tai būtina
- - sviestas - 125 g;
- - kietasis sūris - 90 g;
- - miltai - 200 g;
- - kukurūzų dribsniai - 200 g;
- - kiaušinis - 1 vnt.
- - pienas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - graikiniai riešutai - 50 g;
- - augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - druska - žiupsnelis;
- - maltų juodųjų pipirų - žiupsnelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Kukurūzų dribsnius ir graikinius riešutus sumalkite maišytuvu, kol smulkiai sutrupės. Miltus persijoti. Sumaišykite sūrį, smulkintus riešutus ir dribsnius, miltus, druską, pipirus. Išmaišykite.
2 žingsnis
Kiaušinį išplakite mikseriu, įpilkite pieno (palikite 2 arbatinius šaukštelius šio mišinio sausainiams riebaluoti). Sumaišykite išplaktą kiaušinį ir pieną su sūrio ir miltų mišiniu. Išmaišykite. Tešla turi būti tvirta ir nelipti prie rankų. Palikite tešlą šiltoje vietoje 10 minučių.
3 žingsnis
Kepimo skardą patepkite augaliniu aliejumi. Tešlą susukite į riešuto dydžio kamuoliukus. Dėkite ant kepimo skardos maždaug 5 cm atstumu vienas nuo kito. Šakute prispauskite rutulius, kol jie šiek tiek suplos. Aptepkite sausainius kiaušinių ir pieno mišiniu.
4 žingsnis
Kepkite 180 laipsnių orkaitėje 15 minučių. Patiekite atšaldytą. Slapukas paruoštas! Gero apetito!
