Mikrobangų krosnelė arba mikrobangų krosnelė turi keletą privalumų, palyginti su kitais maisto ruošimo būdais viryklėje ar orkaitėje. Mikrobangų krosnelės taupo laiką, energiją, vitaminus ir maistines medžiagas. Juose paruošti patiekalai atrodo apetiškesni ir gaivesni. Atitirpinimas ir kaitinimas toli gražu nėra vienintelės šios viryklės funkcijos. Jame galite virti beveik viską, pradedant troškiniais ir žuvimi, baigiant gardžiais pyragais ir desertais. Jums tiesiog reikia žinoti ir laikytis kai kurių maisto gaminimo taisyklių.
Tai būtina
Nurodymai
1 žingsnis
Apsvarstykite maisto dydį, formą, drėgmės kiekį, pradinę temperatūrą, tankį. Gaminimo mikrobangų krosnelėje technologija priklauso nuo maisto savybių. Daržoves ar mėsą supjaustykite mažais ir vienodais gabalėliais, mažesniais nei 5 cm, kad mikrobangų krosnelės galėtų prasiskverbti į jas iš visų pusių. Nuo to priklauso kepimo greitis ir vienodumas.
2 žingsnis
Jei verdate žuvies filė, vištienos krūtinėlę ar karbonadą, didesnius gabalėlius padėkite arčiau patiekalo kraštų, jie čia geriau iškeps, nes turės daugiau energijos.
3 žingsnis
Nepamirškite, kad kepimo laikas yra tiesiogiai proporcingas maisto kiekiui. Kuo didesnė ingredientų masė, tuo ilgiau tai trunka.
4 žingsnis
Paruošę patiekalą kurį laiką palikite mikrobangų krosnelėje, kad jis „prasiskverbtų“. Maistą periodiškai pasukite arba maišykite, kad maistas būtų tolygesnis.
5 žingsnis
Virkite porėtą ir pūstą maistą vidutiniu galingumo lygiu, kad užtikrintumėte tolygų šildymą, kitaip maistas bus gaminamas viršuje, o jo vidus išliks užmirkęs. Maistas, kuriame yra daug drėgmės, iškeps greičiau. Kai ruošiate per sausą maistą, į indus įpilkite šiek tiek vandens.
6 žingsnis
Atitirpinkite esant mažai galiai. Įdėkite maistą į lėkštę, uždenkite ir pašaukite į orkaitę. Atšildymo metu maistą dažnai maišykite arba vartykite.
7 žingsnis
Naudokite aliuminio folijos gabalėlius, kad apsaugotumėte per greitai paruošiamus maisto plotus, pavyzdžiui, kyšančias vištienos dalis, nuo mikrobangų krosnelių. Uždengus maistą dangčiu, kepimo laikas sutrumpės, jis bus sultingas ir išvengs purslų. Naudokite specialius mikrobangų krosneles su garų angomis.
8 žingsnis
Perverskite daržoves keliose vietose, jei jas virsite sveikas, arba supjaustykite odeles, kad kepdami jos nesprogtų.
