Ploni traškūs bulvių griežinėliai: sunku rasti geresnį alaus užkandį ar šeimos krizę. Tačiau parduotuvėje parduodami traškučiai labai mažai susiję su bulvėmis. Juose yra daug konservantų, stabilizatorių, dažiklių ir kvapiųjų medžiagų. Šie žetonai turi daugiau žalos nei malonumas ir nauda. Todėl traškučius geriausia virti namuose.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite keletą vienodų vidutinio dydžio bulvių, jas gerai nuplaukite. Jei norite, galite nulupti odą, tačiau tai nėra būtina. Supjaustykite bulves labai plonais griežinėliais. Tam galite naudoti įprastą daržovių skustuką. Patogumui bulves perpjaukite per pusę. Visą bulvę galima tarkuoti atitinkamoje įprastos trintuvės pusėje arba galite naudoti „Berner“trintuvą. Gautas riekeles nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu ir padėkite ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte drėgmės perteklių.
2 žingsnis
Paimkite gilų dubenį ir perkelkite į jį bulvių riekeles. Pagal skonį įpilkite aliejų, druskos ir prieskonių. Išmaišykite ir palikite 5–10 minučių pastovėti. Iš prieskonių galite naudoti juoduosius pipirus, papriką, Provanso žolelių mišinį, džiovintas žoleles, džiovintus česnakus ir kt. Jei nusipirktas prieskonis yra per rupus, sumalkite jį maišytuve.
3 žingsnis
Jei namuose gaminate traškučius vaikams, visiškai nereikia dėti aliejaus, prieskonių ir druskos. Tačiau traškučiai pasirodys ne mažiau skanūs. Ant lėkštės uždėkite pergamentinio popieriaus lapą ir išdėliokite riekeles vienu ar dviem sluoksniais.
4 žingsnis
Įdėkite plokštelę į mikrobangų krosnelę ir nustatykite reikiamą galią ir laiką. Esant 700 vatų traškučiams iškeps apie 3–5 minutes. Pirmą kartą stebėkite, kiek jums tai užtruks. Lustai yra paruošti, kai aplink kraštus tiesiog pradeda rodytis tamsus ratlankis.
5 žingsnis
Virimo laikas tiesiogiai priklauso ir nuo bulvių griežinėlių storio, ir nuo jo įvairovės, ir nuo jūsų mikrobangų krosnelės savybių. Jei per anksti iš mikrobangų krosnelės ištrauksite traškučius, jie nesutrupės. Tokiu atveju turite juos vėl įdėti į orkaitę ir nustatyti papildomą laiką.
6 žingsnis
Kai kuriais atvejais traškučiai prilips prie plokštės ir po virimo juos sunku atskirti. Kad taip neatsitiktų, viduryje nustatyto laiko išimkite traškučius iš mikrobangų krosnelės ir apverskite juos į kitą pusę.
7 žingsnis
Traškučius reikia valgyti iškart po virimo. Jei jie sėdės 3-4 valandas kambario temperatūroje, jie praras savo skonį ir bus mažiau traškūs.
