Vaflių receptų yra labai įvairių. Yra saldūs ir nesaldūs, smėlėti ir traškūs, mielės ir neraugintos, naudojant įvairių rūšių miltus, švedų, vengrų, anglų ir daugelį kitų. Vaflius galima valgyti su įvairiais įdarais arba be visko, vamzdelių, pyrago ar ragų pavidalu.
Tai būtina
- Testui:
- 1 stiklinė vandens
- 1 stiklinė grietinės
- 1 puodelis miltų
- Druska ir cukrus pagal skonį
- Užpildymui:
- 1 kiaušinis
- 50 mililitrų vandens
- 100 gramų cukraus
- Žiupsnelis citrinos rūgšties
- 50 gramų šokolado
- 1 arbatinis šaukštelis sviesto
- 1 šaukštas pieno
- 100 gramų ledų
- Papuošimui:
- Razinos, riešutai, šokolado drožlės, uogos,
- Maišytuvas, elektrinis vaflinis lygintuvas.
Nurodymai
1 žingsnis
Maišytuvu išplakite vandenį, grietinę, druską, cukrų ir miltus. Turėtumėte gauti tokią tešlą kaip blynas.
2 žingsnis
Šildome vaflinę, sutepame aliejumi. Supilkite vieną šaukštą tešlos į vaflinę, uždenkite, kepkite.
3 žingsnis
Kai vaflis paruduos, išsukite iš jo kūgį. Stenkitės, kad plonas antgalis būtų susuktas kuo griežčiau, kitaip įdaras išbėgs iš rago.
4 žingsnis
Norėdami arbatos, galite užpildyti vaflių kūgius baltyminiu kremu. Supilkite vandenį į puodą, įpilkite cukraus ir virkite ant nedidelės liepsnos, kol bus išbandytas kamuolys (sirupą nuleiskite į šaltą vandenį, turėtų susidaryti rutulys). Baltymus išplakite su citrinos rūgštimi iki stiprių putų. Į baltymus supilkite karštą sirupą, plakdami dideliu greičiu maišytuvu. Vaflių kūgius užpildykite baltyminiu kremu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę 5 minutėms.
5 žingsnis
O vasaros karštyje jūs galite užpildyti kūgius ledais. Ištirpinkite šokoladą su sviestu ir pienu. Kūgį aptepame teptuku su karšta šokolado mase ir dedame į šaldiklį 5 minutėms. Užpildykite ledais, galite pabarstyti riešutais, šokolado drožlėmis, uogomis arba užpilti sirupu. Gydymas yra paruoštas!
