Silkių pyragas, supjaustytas smulkiais gabalėliais, yra vertas tradicinės silkės pakaitalas po kailiu. Tai bus puiki bet kokio stalo puošmena.
Tai būtina
- - 6–7 vaflių pyragai:
- - apie 200 gramų silkės filė;
- - 300 g pievagrybių;
- - 2 svogūnai;
- - 300 g morkų;
- - 200 g majonezo;
- - 100 g kietojo sūrio;
- - 1 krūva žalumynų.
Nurodymai
1 žingsnis
Silkės filė sumalkite maišytuve kartu su vienu svogūnu.
2 žingsnis
Nulupkite svogūną ir nuplaukite. Smulkiai supjaustykite ir kepkite su grybais. Išvirkite morkas ir supjaustykite jas kartu su sūriu maišytuvu. Jei norite, sūrį galima tarkuoti.
3 žingsnis
Morkas reikia „išvirti“. Tam galite naudoti mikrobangų krosnelę. Esant 900 vatų, morkoms užvirti prireiks maždaug 8 minučių.
4 žingsnis
Tai visos parengiamosios procedūros! Dabar iš tikrųjų mes formuojame silkių pyragą. Imame pirmąjį vaflinį pyragą, ant jo dedame silkę su svogūnais. Masę tolygiai paskirstykite per visą pyragą. Uždenkite šią masę majonezu ant viršaus, įpilkite antrą vaflių plutą ir pradėkite formuoti kitą sluoksnį.
5 žingsnis
Ant antrosios plutos uždėkite keptus grybus ir svogūnus. Ant jo tepkite ir majonezą.
6 žingsnis
Trečias sluoksnis bus morkos, ant kurios taip pat reikia įdėti majonezo sluoksnį. Visus tris šiuos sluoksnius reikia pakartoti. Viršutinį sluoksnį pabarstykite morkomis su sūriu, o viršų papuoškite šakele žalumynų.
7 žingsnis
Prieš naudojimą pyragą reikia užpilti šaldytuve mažiausiai valandą. Geriau palikti 3 valandoms. Kuo ilgiau jis sėdės šaldytuve, tuo vėliau bus lengviau pjauti.
