Technologijos nestovi vietoje, o mūsų gyvenime nuolat atsiranda naujų prietaisų. Vienas iš jų yra oro kondicionierius, kuris ne tik palengvina maisto gaminimą, bet ir maistą. Jame galite virti beveik viską, įskaitant koldūnus.
Virti koldūnai
Galbūt tai yra lengviausias būdas gaminti koldūnus naudojant oro džiovintuvą. Įdėkite koldūnus į paruoštą indą, kuriame gali būti patiekalai, pagaminti iš daugumos mums įprastų medžiagų. Tada pabarstykite juos prieskoniais, įpilkite sviesto, užpilkite virintu vandeniu, kad jis šiek tiek padengtų koldūnus, ir uždarykite dangtį. Tada pasirinkite norimą programą. Tokiu atveju nustatykite 260 ° C temperatūrą, didelį oro srauto greitį ir 30 minučių virimo laiką. Koldūnų virimo oro džiovintuve privalumas yra tas, kad jie nevirsta minkšti, be to, jie būna švelnūs ir sultingi, nes mirkomi aliejuje.
Kepti koldūnai
Kepimo skardą ištepkite sviestu, ant jos uždėkite koldūnus ir padėkite ant vidurinio grotelių. Tada paruoškite padažą. Norėdami tai padaryti, atskirame dubenyje suplakite grietinę, kiaušinius, druską ir pipirus. Jei jums labiau patinka majonezas, galite jį naudoti vietoj kiaušinių-grietinės mišinio. Pabarstykite koldūnus tarkuotu sūriu, užpilkite padažu, išmaišykite ir uždenkite oro džiovintuvą. Kepkite indą 30 minučių esant 260 ° C temperatūrai ir vidutiniam oro greičiui.
Koldūnai vazonuose
Paruoškite padažą su majonezu, trupučiu virinto vandens, druska ir visais jums tinkamais prieskoniais. Čia reikia vandens, kad majonezas nebūtų per tirštas. Tada įdėkite koldūnus į puodus ir užpilkite padažu, kad jis šiek tiek padengtų. Uždarykite puodus dangčiais ir padėkite juos į oro džiovintuvą ant apatinės vielos lentynos. Tokiu būdu virti koldūnus reikia 30 minučių esant 260 ºC temperatūrai ir dideliam pūtimo greičiui.
Kepti kukuliai vazonuose
Iš anksto kepkite koldūnus keptuvėje, kol pagels. Atskirai svieste pakepinkite smulkintus svogūnus ir grybus. Vazonus patrinkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais, dėkite į juos koldūnus ir daržoves ir viską pagardinkite prieskoniais. Tada paruoškite grietinės ir vandens užpilą, imamą santykiu 2: 1. Jei pageidaujama, vandenį galima pakeisti sultiniu. Padažą užpilkite ant koldūnų su grybais, kad jie juos visiškai uždengtų, uždarykite puodus dangčiais ir padėkite juos į oro džiovintuvą. Kepkite 30–40 minučių vidutiniu greičiu ir 180–200 ° C temperatūroje.
Koldūnai
Sumaišykite grietinę ir majonezą, paimtą lygiomis proporcijomis, į juos įpilkite smulkiai supjaustytų marinuotų agurkų, druskos ir česnako. Koldūnus sumaišykite su padažu, padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos, anksčiau uždėtos ant vidutinio grotelių, ir pabarstykite krapais. Kepkite 180 ° C temperatūroje ir 15–17 minučių pūskite vidutiniu greičiu.
