Beveik kiekviename kaimo name auga tokia subtili, kvapni ir saldi uoga kaip avietės. Daugelis žmonių iš jo verda tik uogienes, uogienes ir zefyrus, taip yra todėl, kad ne visi žino, kad iš šių uogų gaunami labai skanūs pyragai, kuriuos kiekvienas gali lengvai išvirti. Multivarkas padės palengvinti užduotį.
Biskvitas su avietėmis lėtoje viryklėje
Jums reikės:
- trys kiaušiniai;
- 50 gramų sviesto;
- 150 gramų granuliuoto cukraus;
- maišelis vanilino;
- 150 gramų miltų;
- šaukštelis kepimo miltelių;
- stiklinė aviečių;
- šiek tiek cukraus pudros pyragui papuošti.
Paimkite iš anksto atšaldytus kiaušinius (kad geriau išplaktumėte), atskirkite baltymus nuo trynių ir plakite juos maišytuvu puriose putose, palaipsniui į masę įpilkite smėlio (apie 100 gramų), sumaišyto su vanile. Atskirame dubenyje susmulkinkite trynius su likusiu cukrumi iki baltumo, tada gautą mišinį perkelkite į baltymų putas ir sumaišykite (reikia atsargiai maišyti, kad putos nesusėstų). Ištirpinkite sviestą, šiek tiek atvėsinkite ir supilkite į kiaušinių masę, įpilkite miltų (jis turi būti išsijotas) ir kepimo miltelių. Viską gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų. Multivarko dubenį patepkite aliejumi, tada į jį supilkite pusę paruoštos tešlos, tada ant tešlos uždėkite iš šiukšlių išrūšiuotas avietes ir užpildykite likusia tešla. Sureguliuokite virimo aparatą, kad keptų valandą, ir uždarykite virtuvės prietaiso dangtį. Skambant pyptelėjimui, išjunkite daugiafunkcinį posūkį, bet neatidarykite prietaiso dangtelio. Leiskite pyragui pastovėti 15 minučių, tada išimkite, jei norite, papuoškite cukraus pudra, supjaustykite porcijomis ir patiekite su puodeliu karštos arbatos. Pagal šį receptą paruošto aviečių pyrago aromatas nepaliks abejingų.
Smėlio pyragas su avietėmis lėtoje viryklėje
Jums reikės:
- 1, 5 stiklinės miltų;
- 150 gramų margarino;
- 100 gramų šviežių aviečių;
- vienas obuolys;
- stiklinė smėlio;
- žiupsnelis kepimo miltelių;
- du šaukštai vandens.
Paimkite dubenį aukštais šonais, įdėkite į jį margariną, aštriu peiliu supjaustykite gabalėliais, suberkite miltus ir atsargiai viską sutrinkite šakute, kol sutrupės. Po to į gautą masę įpilkite cukraus, kepimo miltelių, vandens ir iš tešlos iškočiokite kamuolį. Paruoštą tešlą suberkite į daugialypio indo dubenį, rankomis išminkykite išilgai formos dugno ir suformuokite šonus.
Nuplaukite obuolius (šiame recepte taip pat galima naudoti kriaušes, tačiau jie turi būti šiek tiek neprinokę), nulupkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Rūšiuokite nuo šiukšlių avietes. Ant tešlos uždėkite obuolių skilteles, o ant jų - avietes. Pabarstykite pyragą cukrumi ir kepkite kepimo režimu 40 minučių uždarius multivarko dangtį. Gatavą pyragą patiekite karštą.
