Feijoa yra mažas žalias vaisius, gaivus aromatas ir originalus braškių-ananasų skonis. Joje gausu vitaminų, mineralų ir maistinių medžiagų. Mūsų šalyje feidžoa galima įsigyti rudens viduryje, o norint ištisus metus jos pagalba sustiprinti imunitetą, iš jos galima pasigaminti skanios uogienės.
Feijoa uogienės nauda
Net džemo pavidalu feidžoa išlaiko pagrindinį elementą - jodą, kurio kiekiu šis vaisius gali lengvai konkuruoti su jūros gėrybėmis ir riešutais. Kadangi jodas feijoa tirpsta vandenyje, organizmas jį labai gerai priima. Štai kodėl švieži vaisiai ir jų uogienė yra naudingi tiems, kuriuos vargina skydliaukės ligos, kurias sukelia jodo trūkumas organizme.
Ypač daug jodo yra šiek tiek rūgščioje feijoa odoje, todėl jo reikia dėti gaminant uogienę.
Be jodo, šiame vaisiuje yra didelis kiekis organizmui reikalingų mikroelementų, tokių kaip geležis, magnis, kalcis, natris ir kalis. Askorbo rūgšties taip pat yra feidžoa, dėl kurios uogienė iš šio vaisiaus yra nepakeičiama priemonė paūmėjus gripui ir peršalus.
Pluoštas, kuris yra feijoa dalis, gerina skrandžio ir žarnyno veiklą, o didelis antioksidantų kiekis, esantis šio vaisiaus plutoje, padeda pašalinti kenksmingas medžiagas iš organizmo. Gydomosios feijoa vaisių savybės taip pat pasireiškia tuo, kad jie turi antibakterinį poveikį prieš E. coli ir stafilokoką, kurie padeda stiprinti organizmo imuninę sistemą, apsaugo nuo pielonefrito ir gastrito vystymosi.
Feijoa vaisiuose yra daug vitaminų A, B1, B2, B3, B5, B6, B9 ir P, pantoteno ir folio rūgšties, taip pat riboflavino, sacharozės, tiamino ir polifenolių. Ši unikali kompozicija padeda normalizuoti aukštą kraujospūdį ir išvalyti kraują mažindama cholesterolio kiekį. Reguliarus feijoa uogienės vartojimas užkerta kelią aterosklerozės, gerybinių ir piktybinių navikų vystymuisi, palengvina depresiją ir pagerina atmintį.
Gydomasis feijoa uogienės receptas
Norint išsaugoti visus vitaminus, mikroelementus ir maistines medžiagas, esančias šiame vaisiuje, iš jo geriau gaminti žalią uogienę. Norėdami tai padaryti, jums reikės:
- 1 kg feijoa vaisių;
- 1 kg granuliuoto cukraus.
Uogienei būtina rinktis prinokusius vaisius, kuriuos lengva atskirti pagal lengvą minkštumą ir žalsvai rudą minkštimą.
Rūšiuokite feijoa, palikdami labai raukšlėtus ar pažeistus vaisius. Kruopščiai nuplaukite likusią dalį ir praleiskite mėsmalę. Į gautą minkštimą įpilkite cukraus ir kruopščiai išmaišykite. Po poros valandų dar kartą išmaišykite ir dėkite į stiklainius. Uždenkite juos dangčiu ir laikykite šaldytuve.
