Šio kefyro pyrago pranašumas yra tas, kad jis paruošiamas per kelias minutes ir pasirodo nepaprastai skanus ir lengvas. Net nepatyręs virėjas gali tai susitvarkyti.
Ingridientai:
- 1, 5 puodeliai miltų;
- 1/3 puodelio cukraus
- vanilinas;
- 1 stiklinė rūgščių vaisių ar uogų;
- 200 ml kefyro;
- 1 šaukštelis soda;
- kiaušinis;
- saulėgrąžų aliejus pelėsių tepimui.
Paruošimas:
- Supilkite granuliuotą cukrų į pakankamai gilų indą ir į tą pačią vietą supilkite kefyrą. Viską gerai išmaišykite ir įpilkite vištienos kiaušinį.
- Tada paruoškite miltus. Norėdami tai padaryti, būtina jį persijoti, tada supilti vaniliną ir viską sumaišyti. Toliau miltai supilami į kefyro masę ir viskas sumaišoma. Norėdami, kad tešla būtų vienodos struktūros, galite naudoti maišytuvą arba šluotelę (savo nuožiūra).
- Toliau reikia paruošti uogas ar vaisius. Jie turėtų būti sutvarkyti, pašalinant neprinokusius ir supuvusius, tada viską kruopščiai nuplauti ir leisti vandeniui nutekėti. Po to jie turi būti supjaustyti mažais gabalėliais. Nepamirškite pašalinti vaisių šerdies ir sėklų, taip pat patartina nuo jų nupjauti odą.
- Paruoštą vaisių ar uogų masę švelniai įmaišykite į tešlą. Sodos dedama pačioje pabaigoje. Tai tikrai turėtų būti užgesinta. Jei neturite acto ar citrinos sulčių, citrinos rūgštis taip pat gali būti pakeista.
- Forma iš multivarko turi būti kruopščiai sutepta augaliniu aliejumi. Tada į jį reikia supilti gerai išminkytą pyrago tešlą. Multivarke nustatykite „Kepimo“režimą. Skanus ir nepaprastai švelnus pyragas bus paruoštas maždaug per 40-45 minutes.
- Daugialypių pyragų viršutinė pluta būna labai blyški. Jei tai jums netinka, tuomet yra du būdai, kaip ištaisyti šį „trūkumą“. Taigi pirmasis būdas yra labai paprastas. Paruoštą pyragą turite apversti aukštyn kojomis (nes dugnas yra keptas) ir šia forma patiekti prie stalo. Antrasis būdas yra pasukti desertą tiesiogiai multivarko pavidalu ir jį iškepti (pakaks kelių minučių).
Atvėsusį pyragą galima patiekti prie stalo. Jai puikiai tiks aromatinė arbata ir skani uogienė.
