Naudodami lėtą viryklę, galite paruošti kažką tokio paprasto ir skanaus kaip omletas. Virimo metu galite pridėti grybų, maltos mėsos, daržovių, sūrio ir kitų kiekvieno skonio ingredientų.
Paprastas multivarkinio omleto receptas
Paimkite 6 kiaušinius, 1 valgomasis šaukštas. pieno, 50 g miltų, druskos - pagal skonį, šiek tiek žalumynų. Kiaušinius sulaužykite į dubenį, supilkite į juos pieną, įberkite druskos, miltų ir plakite šakute arba plakdami iki putų. Įjunkite multivarką ir leiskite jam sušilti. Supilkite augalinį aliejų į multivarko dubenį arba ištirpinkite sviestą ir supilkite mišinį. Pasirinkite „Kepimo“arba „Troškinimo“režimą 20–25 min.
Kol kepa omletas, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite žalumynus. Pasibaigus programai, omleto neimkite iš karto, leiskite jam šiek tiek užvirti. Paruoštą omletą padėkite ant plokštelės, naudodamiesi medine mentele, ir patiekite. Jei į paprastą omletą įdėsite šiek tiek kieto sūrio, patiekalas bus subtilaus kreminio ir minkšto skonio. O jei įdėsite sūraus ar aštraus sūrio, gausite originalų gausų patiekalą.
Norėdami paruošti omletą, pieną galima pakeisti grietine, praskiesta šiek tiek vandens.
Daržovių omletas lėtoje viryklėje
Norėdami virti daržovių omletą lėtoje viryklėje, paimkite 3 kiaušinius, 0,5 puodelio pieno, šiek tiek dešros ar dešros, sūrio, 3 pomidorus, 1 papriką, šiek tiek sviesto, žalius svogūnus, juoduosius pipirus, druską pagal skonį.
Į multivarkerio dubenį įdėkite sviesto gumulą ir įjunkite kepimo režimą. Supjaustykite dešrą ar dešras ir padėkite į lėtą viryklę kepti. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite pusę žalių svogūnų, paprikų, pomidorų, suberkite juos į dešrą.
Kiaušinius išplakite su pienu, druska, įpilkite likusių smulkiai supjaustytų žalių svogūnų. Mišinį užpilkite ant dešros ir daržovių, atsargiai išmaišykite specialia mentele. Įtraukę daržoves į omletą patiekalas suteiks skonio ir sultingumo. Kepimui galite naudoti šaldytas daržoves.
Norėdami, kad omletas būtų puresnis, į kiaušinių ir pieno mišinį galite įpilti šiek tiek soda.
Itališkas omletas
Lėtoje viryklėje galite pagaminti omletą, naudodami sudėtingesnį receptą. Patiekalas vadinamas itališku omletu. Jam paruošti reikės 4 kiaušinių, 1 stiklinės pieno, 10–15 krevečių (ar kitų jūros gėrybių), 50–60 g kumpio, po 2 valg. šaukštai konservuotų žaliųjų žirnių ir kukurūzų (šparagai, pupelės), pusė nedidelio svogūno, pusė morkos, 1 pomidoras, truputis kietojo sūrio, minkštasis sūris (fetos sūris arba feta), pusė citrinos, žolelės, druska, česnakai, juodieji pipirų pagal skonį.
Smulkiai supjaustykite nuluptus svogūnus ir morkas. Juos truputį pakepinkite aliejuje „Simmering“režimu. Susmulkinkite kumpį, pomidorą, krevetes, suberkite juos į svogūnus ir morkas, įdėkite konservuotų daržovių, česnako ir citrinos, išmaišykite. Kiaušinius išplakite su pienu, įpilkite tarkuoto kietojo sūrio, druskos, supilkite mišinį į lėtą viryklę. Žalumynus ir fetos sūrį smulkiai supjaustykite kubeliais, supilkite juos į viryklę ir 30 minučių nustatykite „Troškinimo“režimą. Likus 5 minutėms iki kepimo, atidarykite viryklės dangtį ir mentele atskirkite omletą aplink kraštus. Norėdami geriau iškepti, padalykite jį į keturis segmentus.
