Gaminant marmeladą namuose nereikia, kad žmogus turėtų specialių konditerijos įgūdžių ar specialių ingredientų. Viską, ko jums reikia, galite įsigyti maisto prekių parduotuvėje, o formas galite užsisakyti internetu.
Vaisių želė yra maistingas produktas, vienoje 100 gramų porcijoje yra 320 kcal.
Vaisių želė susideda iš pektino, agaro-agaro ir įvairių skonių želatinos. Pektinas skatina kenksmingų medžiagų pašalinimą iš organizmo, o agaras-agaras, patinimas žarnyne, stimuliuoja peristaltikos darbą. Visi komponentai padeda skrandžiui dirbti pašalindami kenksmingus toksinus ir sunkiuosius metalus. Jų sugeriantis poveikis valo kepenis. Guminių gamyklų darbuotojai pataria gaminti patys, nes dažnai gamyboje, siekiant sumažinti prekių savikainą, perkamos nekokybiškos žaliavos.
Kaip pasigaminti marmeladą namuose? Yra keletas marmelado receptų, kurie skiriasi tiek paruošimo būdu, tiek pagrindiniu užpildu. Priklausomai nuo pagrindinių ingredientų pasirinkimo, marmeladas turės skirtingas skonines savybes.
Šaltalankių-abrikosų marmeladas
Sudėtis: viena stiklinė šaltalankių aliejaus ir abrikosų sultys. Du šaukšteliai agaro agaro. Parduodamas bet kurioje parduotuvėje, skiltyje „Prieskoniai“. Stiklinė baltojo cukraus.
Paruošimo būdas: 2 šaukštus agaro-agaro supilkite į stiklinę abrikosų sulčių, kruopščiai sumaišykite. Gautam mišiniui leidžiama nusistovėti 30 minučių. Sirupas gaminamas iš cukraus ir šaltalankių sulčių. Kruopščiai sumaišydami, į sirupą galite pridėti bet kokį saldiklį. Pirmame etape gautą mišinį įpilkite į sirupą. Mes mažiname šilumą, laukdami virimo pradžios. Pradėjus virti, ant tos pačios ugnies palikite virti penkias minutes. Verdant penkias minutes, išjunkite dujas ir leiskite mišiniui atvėsti. Išimkite iš anksto įsigytas formas ir supilkite gautą mišinį. Įdėkite formas į šaldytuvą 30 minučių.
Praėjus laikui, paruoškite paruoštą marmeladą ir paragaukite. Jei marmeladas yra skanus ir neduoda kartumo, tuomet galite jį drąsiai valgyti! Pabarstykite cukrumi, kad marmeladas atrodytų labiau reprezentatyvus. Norint suteikti jai tvirtumo išorėje ir minkšto švelnumo viduje, jis turi būti išdėstytas ant bet kokio paviršiaus ir kelias dienas palikti džiūti.
