Viskas genialu yra paprasta - mes siūlome jums paprastų, bet saldžių mielinių bandelių su citrinos žievelėmis ir razinomis receptą. Šis kepinys tinka prie kavos ar arbatos. Jie gali būti greitas valgymas jūsų pietų pertraukos metu.
Tai būtina
- Dešimt porcijų:
- - 350 g miltų;
- - 150 ml pieno;
- - 125 g razinų be sėklų;
- - 120 g cukraus;
- - 50 g sviesto;
- - 20 g šviežių mielių;
- - 1 kiaušinis;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukšto tarkuotos citrinos žievelės;
- - žiupsnelis druskos;
- - kiaušinis tepimui, cukrus dekoravimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Nuplaukite razinas, nusausinkite. Įkaitinkite pieną, į jį sutrinkite šviežias mieles, įpilkite 2 arbatinius šaukštelius miltų ir 1 arbatinį šaukštelį cukraus. Viską išmaišykite iki vientisos masės, leiskite tešlai pakilti (pastatykite šiltoje vietoje), tai užtruks apie 20 minučių.
2 žingsnis
Likusius miltus persijokite į gilų dubenį, įpilkite 100 g cukraus, tarkuotos citrinos žievelės, žiupsnelį druskos, įmuškite kiaušinį. Įpilkite tinkamos tešlos, užminkykite vientisą vientisą tešlą, į ją įberkite razinų ir sviesto, gerai išminkykite, įdėkite į dubenį, uždenkite rankšluosčiu, palikite valandai, kol tešla išplės.
3 žingsnis
Suformuokite razinų tešlą į apvalias bandeles, padėkite jas ant kepimo skardos atstumu viena nuo kitos, uždenkite rankšluosčiu ir palikite 20 minučių. Plakti vieną kiaušinį iki šviesių putų, patepti juo bandeles, gausiai pabarstyti smulkiu granuliuotu cukrumi.
4 žingsnis
20 minučių kepkite skanias razinų bandeles 180 laipsnių temperatūroje (įkaitinkite orkaitę). Galite iš karto patiekti karštas arba iš anksto atšaldyti bandeles - tai nepadarys jų mažiau skanių.
