Puodai - patiekalas, gaminamas daugelyje pasaulio šalių. Pavyzdžiui, Italijoje jis vadinamas lazanija, jis gaminamas iš mėsos ir tešlos. Puodą galima gaminti iš beveik bet kurio ingrediento: sūrio, varškės, daržovių, kiaušinių. Jei mėgstate mėsą, šį patiekalą galite gaminti iš kiaulienos, jautienos ar vištienos.
Šventinis mėsos troškinys Šiam patiekalui paruošti reikės šių ingredientų: 400 g kiaulienos ar jautienos, 2 svogūnai, 1 baltos duonos riekė, 2 morkos, 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus, 1 l sultinio, 1 puodelis žalių žirnių, 3 puodeliai virtų ryžių, 2 kietai virti kiaušiniai, ½ puodelio tarkuoto sūrio, 2 šaukštai grietinės, druskos ir pipirų pagal skonį. Jautienos arba kiaulienos minkštimą supjaustykite nedideliais gabalėliais. Smulkiai supjaustykite svogūną ir lengvai apkepkite aliejuje. Pamirkykite baltą duoną piene. Sumaišykite ingredientus ir faršą. Nulupkite morkas ir svogūnus, smulkiai supjaustykite, įdėkite į įkaitintą keptuvę su aliejumi, kepkite 5–7 minutes, suberkite faršą ir toliau kepkite, kartkartėmis maišydami, dar 10–15 minučių. Tada druskos ir pipirų, supilkite sultinį ir troškinkite po dangčiu 5 minutes. Tada suberkite žaliuosius žirnelius ir troškinkite dar 1 minutę. Ryžius, kiaušinius, tarkuotą sūrį ir grietinę derinkite atskirai. Troškintą faršą suberkite į gilų dubenį, ant viršaus tolygiai padėkite ryžių masę. Indą su turiniu įdėkite į orkaitę ir kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol pagels. Bulvių troškinys su riešutais Šiam patiekalui paruošti reikės šių ingredientų: 1-2 svogūnai, 3-4 kiaušiniai, 100 g lydyto sūrio, ½ puodelio maltų graikinių riešutų, 2 šaukštai. šaukštai miltų, 1 valgomasis šaukštas. šaukštas smulkintų žalumynų, ½ arbatinio šaukštelio kmynų, druskos, pipirų, sviesto, duonos trupinių, bulvių košės. Nulupkite svogūną, smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite aliejuje. Kiaušinių trynius atskirkite nuo baltymų. Ištirpintą sūrį sutarkuokite stambia tarka. Įpilkite keptų svogūnų, tarkuotų riešutų, miltų, trynių, smulkiai supjaustytų žolelių, druskos, pipirų, kmynų. Viską išmaišyti, įdėti į bulvių košę, įdėti išplaktus kiaušinių baltymus ir viską kruopščiai išmaišyti. Gautą masę suberkite į riebalais pateptą indą, užpilkite lydytu sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais, pašaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 180–200 laipsnių temperatūroje pusvalandį. Saldus troškinys „Fantasy“Šiam patiekalui paruošti reikės šių ingredientų: 500–800 g varškės, 2–3 kiaušiniai, 2 šaukštai krakmolo ar miltų, 0,5 stiklinės cukraus, 1 valgomasis šaukštas. šaukštą nuplautų razinų, tarkuotą citrinos žievelę, sviestą, druską pagal skonį, vanilinį cukrų, smulkintus graikinius riešutus. Varškę nuvalykite per sietą arba plakite mikseriu. Tada įpilkite kiaušinio trynio, krakmolo (miltų), cukraus, vanilės, citrinos žievelės ir razinų. Varškės masę kruopščiai išmaišykite, suberkite ją į sviestu išteptą ir džiūvėsėliais apibarstytą kepimo formą, išlyginkite, aptepkite plaktu kiaušiniu ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės. Taip pat į troškintuvą galite įdėti kapotų žievelių, graikinių riešutų, smulkinto obuolio, ananasų, vyšnių ar slyvų be kauliukų, tarkuotų morkų. Puodą patiekite karštą arba šaltą su grietine.
