Tai paprastas skanių apelsinų bandelių receptas. Dėl apelsinų sulčių tešla yra šiek tiek rūgšti, razinos kepiniams suteikia saldumo. Tešlą išvirsime duonos virimo aparate - tai supaprastins kepimo procesą.
Tai būtina
- Aštuonioms porcijoms:
- - 450 g miltų;
- - 200 ml apelsinų sulčių;
- - 40 g sviesto;
- - 10 vnt. slyvos ir džiovinti abrikosai;
- - 1/2 puodelio razinų;
- - 3 šaukštai. šaukštai cukraus;
- - 7 g sausų mielių;
- - 2 šaukštai. šaukštai pieno miltelių;
- - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas apelsino žievelės;
- - sauja džiovintų vyšnių.
Nurodymai
1 žingsnis
Įdėkite visus tešlos ingredientus į duonos virimo aparatą. Tešlai reikia miltų, sviesto, cukraus, sausų mielių, pieno miltelių, apelsinų sulčių, apelsino žievelės. Nustatykite „minkymo ir pirmojo pakėlimo“režimą. Šiuo metu galite paruošti bandelių įdarą. Jei neturite duonos aparato, neskubėkite atsisakyti šio recepto - tešlą iš nurodytų ingredientų išminkykite patys, palikite bent pusvalandžiui šiltoje vietoje, kad tilptų. Apelsinų sulčių tešla pasirodo labai gražios spalvos ir kvepia.
2 žingsnis
Nuplaukite slyvas, džiovintus abrikosus, razinas be kauliukų. Džiovintus vaisius užpilkite verdančiu vandeniu, po 5 minučių vandenį nupilkite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Džiovintus abrikosus ir slyvas smulkiai supjaustykite aštriu peiliu; razinų nereikia kapoti. Džiovintas vyšnias perpjaukite pusiau, sumaišykite su džiovintais vaisiais. Taigi turime apelsinų bandelių įdaro.
3 žingsnis
Iškočiokite gatavą tešlą, išpjaukite plonus pyragus, iš kiekvieno pyrago kraštų atlikite lygiagrečius pjūvius. Užpildykite centrą įdaru, suformuokite bandeles ir palikite 20 minučių. Tada kepkite iki minkštumo 180 laipsnių orkaitėje. Galite patiekti atšaldytą su arbata.
