Išbandykite originalų grybų sriubos receptą. Sauso baltojo vyno, pieno ir grietinėlės mišinio buvimas suteiks žavesio ir unikalaus skonio jūsų patiekalui.
Tai būtina
- - 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų krapų
- - 100 ml pieno;
- - 200 ml grietinėlės;
- - prieskoniai;
- - 200 ml sauso baltojo vyno;
- - 300 g šaldytų kiaulinių grybų ir 200 g pievagrybių;
- - 2-3 skiltelės česnako;
- - 50 ml alyvuogių aliejaus;
- - 300 g svogūnų;
- - krekeriai;
- - 150 ml vandens.
Nurodymai
1 žingsnis
Nulupkite svogūnus, nuplaukite ir supjaustykite žiedais. Jei norite, kad sriuba virtų greičiau, svogūnus supjaustykite kubeliais. Česnakus reikia nuplauti ir nulupti. Supjaustykite jį plokštelėmis.
2 žingsnis
Įdėkite keptuvę ant ugnies, užpilkite alyvuogių aliejumi. Kepkite svogūnus ir česnakus, kol pagels.
3 žingsnis
Atšildykite kiaulinius grybus. Nuplaukite šviežius grybus ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
4 žingsnis
Į jau patroškintus svogūnus suberkite grybus. Pagal skonį įberkite juodųjų pipirų, druskos ir žiupsnelio muskato. Viską sumaišykite. Kepkite grybus, kol suminkštės, ir pridėkite viską prie sriubos.
5 žingsnis
Į sriubą supilkite apie 200 ml sauso baltojo vyno. Kai tik užvirs vyno sultinys, įpilkite apie 150 ml vandens. Uždenkite puodą ir virkite 10-15 minučių.
6 žingsnis
Po to į sriubą įpilkite pieno ir grietinėlės, užvirkite ir išjunkite ugnį.
7 žingsnis
Kai patiekalas visiškai iškeps, įpilkite dar krapų. Bandykite dar kartą, jei reikia, įberkite dar druskos ar pipirų.
8 žingsnis
Verdant sriubą, galite džiovinti baltos duonos skrebučius ir patiekti sriubą prie stalo kartu su skrebučiais.
