Bananų-karamelės deserto skonis yra labai subtilus, erdvus, minkštas ir aromatingas, jis paruošiamas paprastai, tačiau pasirodo labai skanus ir sotus.
Tai būtina
- - karamelės padažas
- - 2 bananai
- - plakta grietinėlė
- Kremui:
- - 2/3 puodelio cukraus
- - 10 vienetų sausainių
- - 2 stiklinės pieno
- - ¼ puodelio krakmolo
- - žiupsnelis druskos
- - 2 kiaušiniai
- - 1 valgomasis šaukštas. Sachara
- - 2 šaukštai. sviesto
- - 1 valgomasis šaukštas. vanilinas
- - 50 g sviesto
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia reikia paruošti kremą. Norėdami tai padaryti, plakite kiaušinius plakikliu puodelyje. Nedideliame puode sumaišykite cukrų, druską ir krakmolą. Palaipsniui ten įpilkite pieno ir maišydami padėkite ant vidutinės ugnies, kol sutirštės. Mišinį užvirkite. Virkite dar apie 2 minutes.
2 žingsnis
Į kiaušinių dubenį įpilkite porą šaukštų šio mišinio ir greitai, bet labai kruopščiai sumaišykite, kad kiaušiniai nesusiveltų. Tada supilkite išplaktus kiaušinius į puodą. Uždėkite ant mažos ugnies ir leiskite jai virti 40–45 sekundes, reguliariai maišydami.
3 žingsnis
Tada nukelkite nuo ugnies, įpilkite sviesto su vanile. Palikite kremą atvėsti. Kai puodas atvės, padėkite jį į šaldytuvą, kad jis visiškai atvėstų.
4 žingsnis
Sausainius reikia susmulkinti plastikiniame maišelyje, o tada sujungti į dubenį su cukrumi ir lydytu sviestu. Įdėkite tolygų sluoksnį ant kepimo skardos ir pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, 10-15 minučių, kol pagels.
5 žingsnis
Tada desertą reikia išdėstyti taip:
Pirmiausia reikia išdėstyti 2 šaukštus. l. iškepusius trupinius į patiekimo puodelį. Turint mažesnio skersmens stiklą, reikia spausti pagrindą, kad gautųsi tolygus kietas sluoksnis.
Toliau reikia išdėstyti atšaldyto paruošto kremo sluoksnį.
Tada - pora banano ratų.
Uždenkite bananus plakta grietinėlės sluoksniu.
Ant viršaus užbarstykite truputį trupinių ir pabarstykite karamele.
Pakartokite dar vieną sluoksnį „grietinėlė-bananai-plakta grietinėlė-trupiniai ir karamelė“.
6 žingsnis
Geriau desertą patiekti iš karto, prieš patiekiant papuošti banano griežinėliu.
