Paprasčiausias ir greičiausias būdas rauginti kopūstus. Norint paruošti tokį užkandį, reikės tik labiausiai prieinamų ingredientų.
Tai būtina
- - švieži kopūstai;
- - morkų;
- - daržovių aliejus;
- - actas;
- - lauro lapas;
- - juodieji pipirų grūdeliai;
- - druska, cukrus.
Nurodymai
1 žingsnis
Gaminti užtruksite ne ilgiau kaip pusvalandį, tačiau šis skanus užkandis nuo stalo paliks vos per porą minučių.
Pirmiausia kopūstų galvutė kruopščiai nuplaunama maždaug už 1 kilogramą, tada supjaustoma dideliais gabalais. Morkos (1 vnt.), Savo ruožtu, susmulkinamos naudojant įprastą trintuvą.
2 žingsnis
Tada daržovės siunčiamos į bet kurį emalio dubenį kartu su lauro lapais ir juodaisiais pipirų grūdeliais (10 vnt. Kiekvieno priedo).
3 žingsnis
1, 5 litrai vandens su stikline acto, 50 gramų druskos, 170 gramų cukraus ir stiklinė bet kurio augalinio aliejaus užvirinami, tada daržovės užpilamos gautu sūrymu.
4 žingsnis
Būsimas užkandis lieka uždengtas apie 72 valandas. Nedėkite jo į šaldytuvą, daržoves su sūrymu reikia užpilti kambario temperatūroje.
5 žingsnis
Pasibaigus nurodytam laikotarpiui, galite patiekti užkandį prie stalo arba pastatyti į stiklainius ir įdėti į rūsį ar šaldytuvą laikyti.
Paruošti kopūstai yra traškūs, sūrūs ir skanūs. Tai bus puikus alkoholinių gėrimų užkandis, tinkantis gaminti vinegretes ir kitas panašias daržovių salotas. Kai kurios namų šeimininkės netgi naudoja ją kaip mėsos garnyrą.
