Kvapnūs naminiai pyragai, kuriuos paruošė mama ar močiutė, yra geriausi vaikystės prisiminimai. Pyragai ir pyragai, mėsainiai ir mėsainiai, suktinukai ir pyragai … Ir, žinoma, sausainiai. Laisvas, saldus, tirpstantis burnoje, negalima pamiršti jo skonio. Padovanok savo vaikams ir anūkams malonių prisiminimų apie gyvenimą. Kepkite sausainius!
Tai būtina
-
- 200 g grietinės;
- 150 g sviesto;
- 1, 5 puodeliai miltų;
- uogienė
- arba
- 200 g margarino;
- 0,5 puodelio cukraus;
- 1 trynys;
- 1 arbatinis šaukštelis kakavos
- 2 puodeliai miltų;
- cukraus pudra.
Nurodymai
1 žingsnis
Smulkiai supjaustykite 150 g sviesto, ištirpinkite ant silpnos ugnies, venkite virimo. Nuimkite indą su aliejumi nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite.
2 žingsnis
Į atvėsintą sviestą įpilkite 200 g grietinės. Viską išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Į grietinę ir sviestą įpilkite 1, 5 puodelius miltų ir užminkykite tešlą.
4 žingsnis
Pabarstykite stalą miltais, uždėkite tešlą ir suvyniokite ją į ploną sluoksnį.
5 žingsnis
Supjaustykite tešlą į 6 * 10 cm juosteles.
6 žingsnis
Dėkite uogienę išilgai kiekvienos tešlos juostos krašto. Tešlą suvyniokite į ilgą ritinį su įdaru viduje. Naudokite įvairių vaisių ir uogų uogienes, tada sausainiai bus kitokio skonio.
7 žingsnis
Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir ant jo uždėkite sausainius.
8 žingsnis
Kepkite sausainius iki minkštumo orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių.
9 žingsnis
Norėdami pagaminti trapios tešlos sausainius ant silpnos ugnies, ištirpinkite 200 g margarino.
10 žingsnis
Į ištirpintą margariną supilkite 0,5 stiklinės granuliuoto cukraus, išmaišykite iki vientisos masės.
11 žingsnis
Į šią masę įpilkite 1 žalio kiaušinio trynį, viską išplakite, kol ištirps cukrus.
12 žingsnis
Atskirame dubenyje sumaišykite 2 puodelius miltų ir 1 arbatinį šaukštelį kakavos. Supilkite šį mišinį į dubenį su margarinu, cukrumi ir tryniu ir suminkykite ne itin kietą tešlą.
13 žingsnis
Ant miltais pabarstyto stalo tešlą iškočiokite į 1 cm storio sluoksnį, formomis išpjaukite iš jo įvairias figūras. Galite tiesiog supjaustyti tešlą į deimantus ar kvadratus aštriu peiliu.
14 žingsnis
Dėkite sausainius į kepimo popieriumi išklotą kepimo skardą ir kepkite orkaitėje, kol bus maloni auksinė spalva.
15 žingsnis
Gatavus sausainius dėkite į lėkštę ir pabarstykite cukraus pudra.
