Šokoladiniai sausainiai yra vienas mėgstamiausių saldumynų vaikams ir suaugusiems, o jei jie taip pat yra su riešutais, tuomet jums garantuojamas arbatos gėrimo malonumas.
Tai būtina
-
- 100 g skrudinti riešutai: migdolai
- lazdyno riešutas
- žemės riešutas
- 1 citrinos žievelė
- 3,5 puodelio kvietinių miltų
- 0,5 puodelio cukraus
- 100 g margarinas arba tepalas
- 100 g grietinė 20% riebalų
- 2 šaukštai kakavos
- 1 kiaušinio trynys
- 0,5 šaukštelio soda
- 0,5 šaukštelio citrinos rūgšties
Nurodymai
1 žingsnis
Įtrinkite citrinos žievelę.
2 žingsnis
Sutrinkite riešutus. Nesmulkinkite ir nesmulkinkite labai smulkiai.
3 žingsnis
Ištirpinkite užtepimą ant silpnos ugnies, o ne virkite.
4 žingsnis
Grietinę išplakite su cukrumi.
5 žingsnis
Į persijotus miltus suberkite išplaktą trynį, ištirpintą užtepą, išplaktą grietinę, citrinos žievelę, riešutus, kakavą, sodą ir citrinos rūgštį. Kruopščiai išminkykite tešlą iki vientisos masės.
6 žingsnis
Tešlą susukite į bandelę ir padėkite į šaldiklį 15 minučių.
7 žingsnis
Atvėsusią tešlą iškočiokite ne daugiau kaip 1 cm storio sluoksniu ir suformuokite kepinį.
8 žingsnis
Dėkite sausainius ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Atstumas tarp slapukų turi būti bent 1,5 cm.
9 žingsnis
Kepimui dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite kepkite 15-20 minučių.
10 žingsnis
Gatavą kepinį atvėsinkite ant kepimo skardos, išimkite, papuoškite ir patiekite. Gero apetito.
