Kaip dažnai norite atnešti ką nors neįprasto į įprastiausias namų šventes, šiek tiek svajoti ir pajusti karališko priėmimo atmosferą. Pabandykite išsivirti bent vieną iš karališkų salotų, o tai, ko norite, išsipildys.
Tai būtina
-
- Karališkoms salotoms:
- putpelių kiaušiniai - 4 vnt.;
- karališkos krevetės - 8 vnt.;
- salotų lapai;
- rūkyta lašiša.
- Už degalų papildymą:
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- raudonojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas;
- druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį.
- Dėl citrusinių avokadų salotų:
- oranžinė - 4 vnt.;
- avokadas - 4 vnt.;
- salotų lapai.
- Už degalų papildymą:
- apelsinų sultys - 1/4 puodelio;
- 1/2 laimo sulčių;
- alyvuogių aliejaus - 2/3 šaukštai;
- druska - 1/2 šaukštelio;
- šviežių maltų pipirų - 1/4 šaukštelio
- Karališkoms šviežių daržovių salotoms:
- cukinijos - 3 vnt.;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai;
- brokolių žiedai - 1 kekė;
- šparagai - 1 kekė;
- raudonieji čili pipirai - 1 vnt.;
- česnakas - 2 skiltelės;
- raudonojo vyno actas - 2 šaukštai;
- mėtos - 2 šaukštai;
- bulvės - 300 g;
- salotų lapai - 1 kekė.
- Bulvių salotoms su ridikėliais:
- bulvės - 1 kg;
- ridikas - 250 g;
- askaloniniai česnakai - 2 vnt.;
- salotų lapai.
- Už degalų papildymą:
- kiaušinio trynys - 1 vnt.
- cukrus - 1 šaukštelis;
- Dižono garstyčios - 1 valgomasis šaukštas;
- alyvuogių aliejus - 150 ml;
- baltojo vyno actas - 1 valgomasis šaukštas;
- 1 citrinos sultys;
- raudonėlis - 1 valgomasis šaukštas
Nurodymai
1 žingsnis
Karališkos salotos
Sumaišykite visus padažo ingredientus negiliame dubenyje ir padėkite į šalį. Putpelių kiaušinius virkite 4 minutes, tada nedelsdami atvėsinkite juos šaltame vandenyje. Nulupkite kiaušinius, taip pat nulupkite krevetes. Juos atšaldykite. Paruoškite salotų lapus. Prieš pat patiekiant dar kartą išplakite padažą ir pusę užpilkite salotomis. Apvyniokite juos lašiša. Padalinkite per 2 patiekalus. Putpelių kiaušinius perpjaukite pusiau ir su krevetėmis suberkite aplink salotas. Užpilkite likusį padažą ant gatavo patiekalo.
2 žingsnis
Citrusinių salotos su avokadu
Padažu derinkite apelsinų sultis ir žaliųjų citrinų sultis. Įpilkite alyvuogių aliejaus, druskos ir pipirų. Kruopščiai viską sumaišykite. Norėdami citrusinių salotų, nulupkite apelsinus ir supjaustykite juos pleištais. Supjaustykite avokadą plonais griežinėliais. Padalinkite salotų lapus į 4 salotų dubenėlius. Ant viršaus uždėkite 5 riekeles avokado ir 5-8 riekeles apelsino. Pagardinkite salotas ir patiekite.
3 žingsnis
Karališkos šviežių daržovių salotos
Susmulkinkite cukiniją ir kepkite augaliniame aliejuje iš abiejų pusių 5 minutes. Garinkite brokolius ir šparagus. Virkite bulves. Kartu pakepkite šiek tiek česnako kartu su šviežiu čili. Tada sumaišykite su 2 šaukštais. alyvuogių aliejaus, 2 šaukštai raudonojo vyno acto, 2 šaukštai smulkiai supjaustytos šviežios mėtos. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Kai bulvės baigsis, sumaišykite jas su daržovėmis ir suplyšusiomis salotomis bei suberkite trupintą fetos sūrį. Pagardinkite salotas ir patiekite.
4 žingsnis
Bulvių salotos su ridikėliais
Norėdami pagaminti padažą, sumaišykite trynį, cukrų ir garstyčias ir išplakite. Palaipsniui įpilkite tiek alyvuogių aliejaus, kad konsistencija būtų majonezas. Įpilkite raudonėlio ir citrinos sulčių. Supjaustykite bulves ir ridikėlius griežinėliais. Ridikėlius ir bulves suberkite į dubenį kartu su smulkintais svogūnais, salotomis ir padažu. Viską gerai sumaišykite. Salotos paruoštos.
