Morkos yra tokia įprasta daržovė mūsų kasdieniame gyvenime, kad mes jai mažai skiriame dėmesio. Iš esmės morkos yra naudojamos ruošiant sriubų padažus ir kaip privalomą priedą ruošiant mėsos patiekalus. Tuo tarpu iš morkų galima paruošti daug įdomių patiekalų.
** morkų salotos su mėsa **
1. Norėdami gauti šias įdomias salotas, turite paimti 0,5 kg šviežių morkų ir sutarkuoti jas ant įprastos tarka.
2. 200 g svogūnų supjaustyti plonais pusžiedžiais.
3. Išvirkite 200 gramų mėsos, supjaustytos kubeliais.
4. Kepkite visus tris ingredientus atskirai.
5. Sumaišykite visus šiuos ingredientus, įpilkite 200 marinuotų agurkų, supjaustytų juostelėmis
Majonezo galima dėti į salotas, o gal ir ne.
** morkų blynai **
1. Norėdami pagaminti šį originalų ir skanų patiekalą, turite pasiimti šviežių morkų, 2-3 vidutinio dydžio morkas. Sutarkuokite morkas ant vidutinio dydžio tarka.
2. Į tarkuotas morkas įpilkite 2 vištienos kiaušinius, 3-4 šaukštus kvietinių miltų, 2 šaukštus įprasto cukraus, pusę šaukštelio druskos. šaukštai. Įpilkite vanilino (jei norite).
Morkų tešla paruošta.
3. Paskleiskite blynus ant karšto keptuvės paviršiaus ir kepkite, kol iš abiejų pusių suminkštės.
** Morkų saldus troškinys **
1. Norėdami paruošti šią troškintuvą, pirmiausia reikės 0,5 kg morkų, nulupkite morkas nuo purvo ir sutarkuokite.
2. Nuplaukite 100 gramų razinų. Sumaišykite morkas ir razinas, įpilkite 0,25 puodelio vandens, vieną šaukštą sviesto arba augalinio aliejaus (priklausomai nuo to, kuris yra). Įpilkite dar 2-3 šaukštus cukraus. Uždėkite rezultatą 7 minutėms ant vidutinės ugnies.
3. Puode užvirkite 300 g pieno.
4. 1 šaukštą miltų pakepkite keptuvėje su sviestu (apie 2 šaukštus) iki šviesios karamelės spalvos. Po truputį į miltus į keptuvę įpilkite virinto pieno, maišydami nesustodami. Pieno ir miltų mišinį virkite 3 minutes. Leiskite jam atvėsti.
5. Į gautą kompoziciją įpilkite troškintų morkų, gerai sumaišykite. Ant arbatos galiuko įpilkite 1 kiaušinį, keletą graikinių riešutų, vanilino. šaukštai.
6. Gilų indą ištepkite sviestu, įdėkite mišinį, virkite troškintuvą orkaitėje. Pakaks 15 minučių.
