Naudingos morkų savybės buvo žinomos nuo senų senovės. Kas dažnai įtraukia į savo racioną šią sultingą saldžią daržovę, nepraranda, nes morkos yra vitaminų C, K, beta-karotino, skaidulų, antioksidantų ir kalio sandėlis. Morkose taip pat yra daug naudingų mikroelementų, mineralinių druskų ir lengvai virškinamų cukrų. Neabejotinas šios daržovės pranašumas yra tas, kad joje esantis beta-karotenas nesuveikiamas po virimo ar kitokio terminio apdorojimo, taip pat „neišgaruoja“net ir ilgai laikant. Taigi neatsitiktinai morkos taip dažnai svečiuojasi ant mūsų stalo. Beveik kiekvieną dieną tai matome pirmuosiuose patiekaluose, salotose ir įvairiausiuose troškiniuose, sautėse ir bulvytėse. Tačiau kaip saldus patiekalas kasdieniame gyvenime morkos naudojamos retai. Siūlomas morkų deserto receptas užpildo šią spragą.
Tai būtina
-
- 3 didelės morkos
- 200g (1 pakelis) varškės
- 3 šaukštai manų kruopų
- 2 kiaušiniai
- 2 šaukštai sviesto
- 100g grietinės
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Morkas supjaustykite gabaliukais arba sutarkuokite stambia tarka. Troškinkite truputį vandens, kol suminkštės. Susmulkinkite maišytuve išmirkytas morkas, įdėkite į puodą, labai pakaitinkite, bet neužvirkite. Plona srovele supilkite manų kruopas ir gerai išmaišykite. Tegul manų kruopos išbrinksta 8-10 minučių.
2 žingsnis
Varškę gerai sutrinkite arba suminkštinkite maišytuve. Sumaišykite su morkomis, įpilkite kiaušinių, cukraus, šiek tiek druskos. Viską kruopščiai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų, arba naudokite maišytuvą.
3 žingsnis
Paruoštą masę padalykite į riebalais išteptas formeles. Išlyginkite tešlą, viršų aptepkite grietine. Kepkite 180 ° C temperatūroje apie 30-35 minutes.
4 žingsnis
Įdėkite į lėkštę, užpilkite grietine, papuoškite braškėmis, avietėmis ar mėtų lapeliu.
