Vištienos kepenėlių paštetas, išteptas traškia duona, gali būti puikūs pusryčiai. Pasirodo, šis patiekalas yra gana lengvas, dietinis ir labai paprastas paruošti. Pasigaminkime vištienos kepenėlių pašteto.
Kepenų paštetas yra skanus užkandis, kurį galima paruošti iš bet kurios kepenų veislės per 40-50 minučių.
Vištienos kepenėlių paštetas
Jums reikės:
- vištienos kepenėlės - 500 g;
- svogūnai - 1 vnt.;
- morkos - 1 vnt.;
- pienas - 800 ml;
- druska - pagal skonį;
- petražolės - kelios šakos;
- kalendra - 1 arbatinis šaukštelis
Geriausia virti pradedant daržovių perdirbimu: nulupkite morkas ir svogūnus, tada supjaustykite kubeliais ir juostelėmis.
Nuplaukite vištienos kepenėles, supjaustytas gabalėliais. Keptuvėje nedideliame kiekyje augalinio aliejaus kepkite morkas ir svogūnus, po 5 minučių galite į juos įpilti vištienos kepenėlių, po 10 minučių užpilkite pienu, įberkite kalendros ir druskos.
Troškinkite keptuvės turinį, kartais maišydami, kol liks labai mažai pieno.
Nuplaukite petražoles, smulkiai supjaustykite ir jas galima įdėti į vištienos paštetą pačioje virimo pabaigoje. Gerai išmaišykite ir paskaninkite vištienos paštetą su druska (jei reikia, pasūdykite ir įdėkite kitų pasirinktų prieskonių).
Kai masė bus paruošta, palikite ją šiek tiek atvėsti, tada perkelkite ją į maišytuvą ir įjunkite porą minučių. Dėl to masė turėtų tapti vienalytė.
Vištienos kepenėlių paštetas yra paruoštas, dabar jį galima perkelti į lėkštę ar stiklainį ir nusiųsti į šaldytuvą laikyti.
Vištienos kepenėlių paštetas su grybais
Vištienos paštetas su grybais taip pat labai skanus. Jums reikės:
- kepenys - 500 g;
- sviestas - 100 g;
- grietinėlė - 400 ml;
- augalinis aliejus - kepimui;
- pipirai, druska - pagal skonį;
- pievagrybiai - 300 g.
Pirmiausia pradėkime gaminti grybus: grybus gerai nuplaukite, tada smulkiai supjaustykite ir apkepkite keptuvėje nedideliame augaliniame aliejuje. Nepamirškite nuolat maišyti.
Vištienos kepenėles užpilkite verdančiu vandeniu, supjaustykite mažais gabalėliais, kuriuos reikia pasūdyti, ir įpilkite pipirų. Sumaišykite visus ingredientus su grybais ir padėkite į kepimo indą.
Supilkite kepimo indą su grietinėle, uždenkite folija ir pašaukite į 180 laipsnių orkaitę maždaug 50 minučių. Kepenų pasirengimą galite patikrinti šakute: jei kepenys lengvai minkomos, galite jas išimti iš orkaitės.
Paruošę patiekalą, ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlių, leiskite kepenims atvėsti, tada sumalkite arba išplakite maišytuvą.
Vištienos kepenėlių paštetas su grybais yra visiškai paruoštas.
