Šis patiekalas yra sausainių sausainis, kurį žmonės vadina „damų pirštais“. Šis skanėstas tikrai džiugins jūsų svečius geriant arbatą.
Tai būtina
- - 3 kiaušiniai;
- - 150 g granuliuoto cukraus;
- - 90 g aukštos kokybės miltų;
- - ½ šaukštelio druska;
- - 25 g sviesto;
- - 30 g cukraus pudros.
Nurodymai
1 žingsnis
Ruošiant šį skanėstą, būtina atsižvelgti į tai, kad tešla turėtų pasirodyti tiršta ir erdvi. Dubenyje iki standumo išplakite kiaušinių baltymus.
2 žingsnis
Sumaišykite trynius ir 75 g granuliuoto cukraus ir plakite iki putų. Į putas įpilkite 75 g sijotų miltų. Nepamirškite nuolat maišyti, kai pridedate miltų. Pagardinkite druska pagal skonį, įpilkite baltymų ir gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 150 laipsnių temperatūros. Kepimo skardą ištepkite aliejumi ir pabarstykite miltais. Užpildykite tešlos konditerinį švirkštą ir išspauskite 10 centimetrų ilgio lazdeles ant kepimo skardos.
4 žingsnis
Cukraus pudrą sumaišykite su likusiu cukrumi. Mišiniu apibarstykite sausainius. Palikite dalį cukraus mišinio.
5 žingsnis
Įdėkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite 10-15 minučių. Cukrus ant sausainių turėtų visiškai ištirpti. Kai cukrus ištirps, išimkite sausainį ir pabarstykite likusiu cukraus mišiniu. Kepkite, kol pagels.
