Salotos, kuriose yra avokado, yra labai naudingos, nes šis atogrąžų vaisius yra naudingų vitaminų sandėlis. Taigi, jame yra daugiau kalio nei bananuose, o cukraus ir riebalų iš viso nėra. Avokadas taip pat yra labai maistingas maistas, puikiai derantis su krabų mėsa.
Salotų valties vaidmenį atliks pats avokadas, išlaisvintas iš minkštimo. Šiam dietiniam kulinarijos šedevrui jums reikia: avokado - 2 vnt., Agurkų - 1 vnt., Krabų lazdelių - apie 250 gramų, citrinos sulčių - šaukšto, majonezo - 2 šaukštų, nedidelės krūvos krapų, druskos ir juodųjų pipirų.
Avokadą reikia perpjauti pusiau, pašalinant minkštimą ir paliekant žievę. Tada supjaustykite šią minkštimą mažais kubeliais ir apšlakstykite trupučiu citrinos sulčių. Agurkus perpjaukite išilgai per pusę, išimkite sėklas ir supjaustykite maždaug tokiais pat griežinėliais kaip avokadas. Dabar smulkiai supjaustykite krabų lazdeles ir susmulkinkite krapus. Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus, į mišinį įpilkite majonezo ir užpildykite juo avokado puseles. Papuoškite patiekalą žolelėmis ir galite patiekti salotas prie stalo.
Net jei patiekalas, kaip šiuo atveju, nereikalauja valgyti žievelės, avokadą iš pradžių reikia kruopščiai nuplauti vėsiu vandeniu, kitaip valymo proceso metu ir pašalinant minkštimą, ant jo gali patekti bakterijos.
Subtilus ir originalus šių salotų produktų derinys pradžiugins net išrankiausią gurmaną. Paimkite 200 gramų krabų lazdelių, 1 avokadą, 200 gramų agurkų, 2 pomidorus, keliolika virtų putpelių kiaušinių, žaliųjų svogūnų, pusę citrinos, 2 šaukštus majonezo, 1 arbatinį šaukštelį garstyčių (prancūzų), druską, pipirus ir salotas. Pirmiausia nulupkite avokadą ir supjaustykite juostelėmis. Ant susmulkintų avokadų juostelių pabarstykite šiek tiek citrinos sulčių. Nulupkite ir supjaustykite juostelėmis ir agurkais.
Pjaustykite pomidorus bet kokiu būdu ir padalykite virtus putpelių kiaušinius į 4 lygias dalis. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną ir susmulkinkite krabų lazdeles dideliais gabalėliais. Sumaišykite visus susmulkintus ingredientus giliame dubenyje ar dubenyje, kaip padažą pridėkite majonezo, garstyčių ir prieskonių. Kruopščiai sumaišius, avokado salotos su krabų lazdelėmis ir putpelių kiaušiniais yra paruoštos valgyti ir ragauti.
Putpelių kiaušiniai verdami panašiai kaip įprasti vištienos kiaušiniai. Prieš ruošdami kiaušinius, praskalaukite kiaušinius tekančiu vandeniu, tada užpilkite šaltu vandeniu ir įpilkite šaukštelį druskos. Užvirinus vandenį, dar 3 minutes pavirkite, o kiaušiniai bus paruošti.
Šiam paprastam receptui reikia 1 avokado, 1 svogūno, 1 saliero stiebo, apie 8 krabų lazdelių, šiek tiek kalendros, 3 šaukštų alyvuogių aliejaus, 2–3 šaukštų balzamiko acto ir salotų. Nulupę ir nuprausę avokadą, supjaustykite jį vidutiniais kubeliais, taip pat supjaustykite krabų lazdeles. Salotas suplėšykite rankomis, svogūną supjaustykite pusžiedžiais.
Salotų lapus reikia suplėšyti rankomis, o ne supjaustyti, nes taip juose bus geriau išsilaikę vitaminai ir sultys.
Susmulkinkite salierą ir sumaišykite visus ingredientus į salotų dubenį. Padažu alyvuogių aliejų derinkite su balzamiko actu, įpilkite šio mišinio į likusius produktus ir viską kruopščiai išmaišykite.
