Kokosų drožlės puikiai dera su braškėmis. Todėl pusryčiams siūlome paruošti plonus lietinius su kokoso drožlėmis ir braškių padažu. Blynų aromatas yra tiesiog puikus!
Tai būtina
- Blyneliams:
- - 1 stiklinė kvietinių miltų;
- - 1 stiklinė 2 rūšies miltų;
- - 2 stiklinės pieno;
- - 1 stiklinė verdančio vandens;
- - maišelis vanilinio cukraus;
- - 5 šaukštai. šaukštai baltojo cukraus;
- - 3 šaukštai. šaukštai kokoso;
- - 2 kiaušiniai;
- - 50 ml augalinio aliejaus;
- - druska.
- Braškių padažui:
- - 300 g šaldytų braškių;
- - 50 g cukraus;
- - maišelis vanilinio cukraus;
- - 2 arbatiniai šaukšteliai balzamiko padažo.
Nurodymai
1 žingsnis
Įsijotus miltus sumaišykite su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, įberkite žiupsnelį druskos. Į sausą mišinį įpilkite vištienos kiaušinių, supilkite pieną ir sumaišykite iki vientisos masės.
2 žingsnis
Į blynų mišinį įpilkite verdančio vandens; tešlos konsistencija turėtų būti panaši į kefyrą. Įmaišykite augalinį aliejų, įpilkite kokoso ir palikite tešlą sėdėti mažiausiai 5 minutes.
3 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę, pirmą kartą aptepkite ją augaliniu aliejumi, po pirmo blyno to nebereikia. Supilkite tešlos dalį į keptuvę, greitai paskleiskite ją visame paviršiuje. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, tada švelniai apverskite blyną ir kepkite iš kitos pusės. Kepkite blynus ant vidutinės ugnies, sukraukite juos į lėkštę.
4 žingsnis
Padažui iš anksto atitirpinkite braškes. Norėdami sutrinti maišytuvu, supjaustykite jį vanile ir įprastu cukrumi. Įpilkite balzamiko padažo, išmaišykite. Jei nusipirkote labai saldžią braškę, į ją įpilkite citrinos sulčių - čia galite sutelkti dėmesį tik į savo skonį. Šis padažas pasirodo labai skanus, jis tinka prie blynų ir kitų pusryčių kepinių.
5 žingsnis
Blynus iškart patiekite su kokosų ir braškių padažu. Be braškių padažo, galite papildomai patiekti grietinės.
