Blynai su braškių-manų kruopomis yra tikrai vasariški pusryčiai. Tokie subtilūs blynai taip pat gali būti patiekiami kaip užkandis. Vietoj braškių galite pasiimti bet kokias kitas sezonines uogas.
Tai būtina
- - 1,5 puodelio kvietinių miltų;
- - 1 stiklinė jogurto;
- - 200 g braškių;
- - 1 kiaušinis;
- - 3 šaukštai. šaukštai cukraus, manų kruopos;
- - 1 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių;
- - druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Rūšiuokite šviežių braškių uogas, supjaustykite maišytuvu iki vientisos masės, tada pertrinkite per sietą, kad pašalintumėte sėklas.
2 žingsnis
Blynų tešlą suminkykite dubenyje: supilkite jogurtą, įpilkite kiaušinį, cukrų ir druską. Išplakite, įpilkite kepimo miltelių. Miltus persijokite į dubenį ir išminkykite homogenišką tešlą. Tešla turi būti storesnė už blynų tešlą, bet šiek tiek plonesnė nei įprasta blynų tešla.
3 žingsnis
Kepkite blynus iš gauto tešlos kiekio keptuvėje augaliniame aliejuje.
4 žingsnis
Supilkite braškių tyrę į puodą, įpilkite 0,5 puodelio geriamojo vandens. Užvirkite, jei braškės nėra labai saldžios, įpilkite cukraus. Į verdantį braškių tyrę įmaišykite manų kruopą, kartais pamaišykite, kad nesusidarytumėte. Užvirus virkite dar 3 minutes. Mišinį 3 minutes plakite panardinamuoju maišytuvu - mišinys taps vienalytis ir lengvesnis. Grūdai nebus jaučiami.
5 žingsnis
Paruoštus blynus išdėliokite ant porcijuotų lėkščių, užpilkite braškių-manų kruopomis. Papuoškite visomis braškėmis. Patiekite - blynai nėra tiršti ir labai švelnūs. Puikus vasaros desertas ar pusryčiai!
