Traškūs saldūs krekeriai su grietinėlės įdaru - subtilus subtilaus skonio desertas. Šį skanėstą galėsite iškepti iš paprasčiausių ingredientų, o tešlos ir grietinėlės gaminimo procesas yra itin paprastas.
Tai būtina
- - sviestas - 130 g;
- - miltai - 250 g;
- - cukrus - 50 g;
- - grietinė - 3 šaukštai. šaukštai;
- - kondensuotas pienas - 1/2 skardinės.
Nurodymai
1 žingsnis
Kambario temperatūroje suminkštinkite 100 g sviesto. Įpilkite 50 g granuliuoto cukraus ir 250 g sijotų aukščiausios kokybės miltų. Masę sumalkite iki vientisos masės. Tada įpilkite 3 šaukštus grietinės (arba tiek pat riebios grietinės) ir 4 šaukštus sutirštinto pieno. Dėl šio recepto būtinai turite rasti aukštos kokybės tirštą sutirštintą pieną. Minkome tešlą. Mes suvyniojame jį į rutulį ir išsiunčiame į šaldytuvą 30-40 minučių.
2 žingsnis
Kreminiam sluoksniui sumaišykite likusį kondensuotą pieną su 30 g minkšto sviesto. Maišytuvu kruopščiai sumalkite iki vientisos konsistencijos. Tada dedame į šaldytuvą.
3 žingsnis
Atvėsusią tešlą šiek tiek išminkykite, padalykite į kelias dalis ir iškočiokite į ploną, ne daugiau kaip 4 mm, sluoksnį. Iškirpkite mažas figūras su formomis, akiniais ar akiniais. Dantų krapštuku, šakute ar sulčių mėgintuvėliu kiekvienoje figūroje padarome kelias eiles skylių.
4 žingsnis
Sausainius paskleidžiame ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Mes dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių, ir kepame apie 15 minučių - kol pasirodys šviesiai auksinis atspalvis.
5 žingsnis
Gatavus sausainius atvėsinkite iki kambario temperatūros. Tada mes sujungiame slapukus poromis, naudojant anksčiau paruoštą kremą.
