Skanią ir kvapnią šokoladinę dešrą paruošti labai lengva. Jums reikės tik 15-20 minučių laisvo laiko ir paprasčiausių produktų, kurie yra bet kurioje virtuvėje. Vaikai ypač mėgsta šį desertą. Tačiau suaugę žmonės mielai pamiršta dietas ir graužia tortą, kurio skonis pažįstamas nuo vaikystės.
Tai būtina
-
- 400 g sausų sausainių;
- 3 šaukštai kakavos;
- 150 g sviesto;
- 2 kiaušiniai;
- 50 g migdolų;
- 50 g žemės riešutų;
- 100 g cukraus;
- 50 g brendžio;
- 2 g vanilino.
Nurodymai
1 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę ir pabarstykite migdolus ir žemės riešutus ant sauso, šildomo paviršiaus. Nuolat maišant, riešutus patroškinkite ant vidutinės ugnies 3-5 minutes. Dėkite migdolus ant padėklo ar didelės plokščios plokštės ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
2 žingsnis
Į dubenį suberkite sviesto gumulą. Įdėkite vandens puodą ant vidutinės ugnies ir įdėkite į jį dubenį sviesto. Ištirpinkite sviestą iki tirštos grietinės konsistencijos, išimkite dubenį iš keptuvės ir palikite sviestą šiek tiek atvėsti.
3 žingsnis
Supilkite cukrų į sviestą, išmaišykite ir įmuškite kiaušinius. Gerai maišykite, kol cukraus grūdeliai visiškai ištirps. Paruoštoje dešroje cukrus neturėtų traškėti ant dantų. Tada į masę suberkite kakavą. Maišykite tol, kol mišinys taps tirštas ir klampus, ir bus vienodai rudos spalvos.
4 žingsnis
Riešutus sumalkite maišytuve arba virtuviniame kombaine ir suberkite į sviesto ir šokolado mišinį. Norėdami sausainius paversti miltais, galite naudoti medinį virtuvinį plaktuką ar bulvių trintuvą. Įpilkite keletą gramų vanilino ir sumaišykite mišinį.
5 žingsnis
Padalinkite slapukus į dvi lygias dalis. Vieną dalį kuriam laikui atidėkite, o kitą sumalkite trintuve ir supilkite į šokolado tešlą. Į mišinį įpilkite konjako ir kruopščiai išmaišykite. Vietoj brendžio galite naudoti porą šaukštų šokolado likerio.
6 žingsnis
Paimkite antrą sausainio gabalėlį ir rankomis suskaidykite jį į mažus gabalėlius. Būsimoje dešroje jie atliks taukų vaidmenį. Į smulkintą sausainį nedidelėmis porcijomis suberkite susmulkintus sausainius ir išmaišykite. Masė turėtų pasirodyti tiršta, tačiau įsitikinkite, kad ji nesuyra ir neišlaiko klampumo.
7 žingsnis
Įdėkite faršą ant storo celofano gabalo ir suformuokite dešrą. Suvyniokite dešrą į celofaną ir kelioms valandoms padėkite į šaldytuvą.
8 žingsnis
Gatavą dešrą supjaustykite gabalais ir patiekite su karšta arbata. Labai skani šokoladinė dešra su šiltu pienu ar kakava.
