Erdvios mielinės bandelės, kuriose saldus aguonų įdaras puikiai derinamas su obuolio gaiva ir pikantišku spanguolių rūgštumu, taps tikra ryto švente vaikams ir suaugusiems!
Tai būtina
- Tešla:
- - 800 g aukščiausios kokybės miltų;
- - 14 g sausų mielių;
- - 100 g cukraus;
- - pora žiupsnelių druskos;
- - 400 ml pieno;
- - 200 g sviesto.
- Užpildymas:
- - 2 pakeliai aguonų įdaro;
- - 2 dideli obuoliai;
- - dvi saujos džiovintų spanguolių.
- - 2 tryniai;
- - 2 šaukštai. pieno.
Nurodymai
1 žingsnis
Iš anksto išimame visus šaldytuve laikomus ingredientus (sviestą, kiaušinius) - jie turi būti kambario temperatūros.
2 žingsnis
Miltus persijokite į gilų indą ir įpilkite mielių. Įberkite druskos ir sumaišykite. Šiek tiek pašildykite pieną ir supilkite į sausą mišinį. Įmaišykite minkštą sviestą ir užminkykite elastingą minkštą tešlą. Perkelkite į didelį dubenį, lengvai pabarstykite miltais. Palikite šiltoje vietoje be skersvėjų, kad priartėtų, kol padvigubės. Per šį laiką tešlą minkykite porą kartų.
3 žingsnis
Su tešla lengvai pabarstykite paviršių, ant kurio mes dirbsime. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir susukite kiekvieną į stačiakampį. Tepkite aguonų įdaru. Trys obuoliai ant stambios trintuvės ir dedami ant aguonos. Pabarstykite džiovintomis spanguolėmis ir apvoliokite plačiąja puse. Aštrintu peiliu supjaustykite 3 cm pločio „ratais“.
4 žingsnis
Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi ir į ją perkeliame būsimas bandeles. Uždenkite rankšluosčiu ir vėl palikite pakilti maždaug pusvalandžiui. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
5 žingsnis
Trynius sumaišykite su pienu ir patepkite bandeles. Mes dedame į orkaitę maždaug 20 - 25 minutėms.
